9月8日酒肴のcook会！でした。盛り上がりましたぁ。ありがとう。

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こんばんは。
今夜は、待ちに待った酒肴cook会でした。
いやぁぁ～
楽しかった！
参加して下った皆様！ありがとうございました。

初めての試みでドキドキでしたが・・・
みなさんのお陰でとっても楽しい会となりました。
料理教室というスタイルを保ちながら・・・
でもゆるぅ～く飲みながら・・・・
と、いうことでまず！
オットがお世話になる皆様のご紹介をさせていただいた後は・・・
ウェルカムフルーツで乾杯・・・
愛媛県石鎚酒造から杜氏を招いて、酒作りの苦労やお酒の特長などをお話しして頂きました。

まず飲んだのが・・・大吟醸のお酒。お酒のお話のあとにカンパイ！

その後・・・グラスを持ちながら料理のデモンストレーション。
ｃｏｏｋも飲みながら・・・幸せ。
その後、グループに分かれて飲みながら調理します。
ご夫婦で参加のグループ仲良くcooking。

こちらは個人参加の皆様・・・最初は緊張？していた皆様・・・
最後には、イチバン大きな声で・・・ワイワイ盛り上がってました。
最初のこの写真からは想像もつきません（笑）

このあたりで2本目。こちら
石鎚酒造さん定番のお酒・・・

そんなこんなしていたら
真ん中のグループは試食に入ってました。
すごい・・・
杜氏のお話を聞きながら・・・
お友達同士参加組。


今回、石鎚酒造さんとの橋渡しをしてくれた、阿佐ヶ谷の柳瀬屋の店主さまぁぁ&お酒の匂いのするところには必ず登場のTさん。各テーブルのサービスもしてくれました・・・。ありがとです。

さてさて3本目。
秋のお酒・・・こちらは常温＆燗ざましで頂きました。美味しい・・

ほんとはここまで・・の予定で準備していました。
が・・・みなさんとっても楽しんでもらえたようで・・・・
もう1本追加で柳瀬屋さんに持ってきてもらいました。
夏向きのお酒・・・爽やか


もちろん全部空っぽです。
飲みましたなぁみなさん・・&スタッフ。
嬉しい・・
もちろんcookも飲みながらみなさんと楽しくお話・・・・
なので・・・写真少なくてごめんなさい。
写真を忘れるくらい楽しかったってことでお許しを！

酒蔵さんのお話を聞きながら飲むお酒は格別です。


最後は締めのおにぎりとお味噌汁。

たくさん飲んだあとの味噌汁は格別！でしたぁぁ。


そうそう・・・みんなで作った料理は・・・
☆メニュー☆
①秋茄子のディップ・・・簡単で驚き！美味しいぃ～と好評でした。嬉しいな。

②白身魚のカルパッチョ・季節野菜のさっぱりドレッシングと共に・・・このドレッシング！大大好評！混ぜるだけなのに深い味。色んなものと合いますよ。

③国産牛霜降り肉の熟成味噌漬け焼き・・・このお味噌味がお酒に合うのです。
国産の極上お肉を用意しました。適度に霜降りで・お肉の味もしっかりしていて・・・最高です。
喜んでもらえてよかった。




無事終了できました。
これもみなさんのご協力があったからこそです。
参加してくださった皆様。
石鎚酒造様
柳瀬屋様
Ｔさん。
本当に本当にありがとうございました。

※今回皆様に飲んでいただいたお酒は、すべて阿佐ヶ谷柳瀬屋さんに置いてあります。
ぜひぜひ。もう一度！スマイルで迎えてくれますよ。


さぁ～次回予告です！
次回の酒肴cook会は・・・
「国産ワインの会」です。
１１月に開催予定です。
クリスマスそして年末も近くなるのでパーティー＆おせちにも活用できるメニューをイメージしますよっ。
今からワクワクぅ～
毎回、cook夫婦が笑顔でお迎えします！


詳細が決まったらお知らせします。
事前にお知らせメールを欲しい方は、
cookkaimousikomi@gmail.com
までメールくださいね。



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