12月21日（土）第1&2回クリスマスcook会午前&午後！ありがとう。

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こんにちは。
今年も残りわずかになりました。

cook会年末恒例の
クリスマスcook会。
今年は、最大の７回の実施でした。
15羽×7・・・
合計105羽！
焼きました。

そして、ケーキはティラミス。プレーンに抹茶。
美味しくできました。

参加くださった皆様本当にありがとうございました。
遅くなってしまいましたが、日にちごとに紹介させてくださいね。


では、初日21日午前&午後！

最初は丸鶏を洗います・・・。
きゃぁぁ～と言う方、平気ぃ～の方。さまざま。
美味しくなるためにはココも大事！

よーく洗ったら、水気を取り、塩・胡椒を刷り込みます。
美味しくなぁぁれ。

香味野菜も一緒に・・・・。



１５羽全部オーブンに入ったら・・・
テーブルを一度綺麗にして、ティラミスのデモ。
メレンゲを美味しく立てる方法をお話しました。

デモの後は、各テーブルに戻りティラミス作り・・・
卵を割って・・・

湯煎して。。。

混ぜて・・・

ティラミス作りの合間に
ローストチキンからでた焼き汁&魔法のソースを回しかけます。

美味しくなぁぁれの合言葉！忘れずに。
再びオーブンへ。

ティラミスの生地ができたら・・・仕上げです。
スポンジにシロップ塗って・・・
※今回はスポンジを準備していきましたが、ご家庭ではフィンガービスケットなど利用してもいいですね。
もちろんスポンジを焼いてもok。

表面を平にしていきます。
この角度が大事！
いい感じですよ。

そして、仕上げのココア！
トントントンと手を添えるのがポイントね。上手！

お店顔負けの仕上がりです！

抹茶も美味しいそう・・・



午前&午後の写真をミックスしてます！
初日を無事に終了できました。

美味しかったあぁのメールをたくさん頂きました。
ありがとう。
そして、嬉しかったです。
考えに考えたケーキ！ティラミスも喜んでもらえてホッ。
丸鶏を焼いている間にできるもの。
オーブンを丸鶏で使用しているからオーブンを使わないで済むもの。
作り方がシンプルなもの。
焼き時間と同時に仕上がるもの。
持ち帰りやすいもの。
色々と悩みに悩んで決めたティラミスでした。
コノシンプルなティラミスレシピは私のお気に入りなので・・
たくさんの方と一緒に作ることができて嬉しかったです。

そしてそして、今年のお土産は。

＜お土産＞
・自家製バジルオイル（瓶入り）
※パスタ・ピザ・魚・お肉など料理にお使いください。

・そして、今年も明治さんより各1箱の２箱！

毎年ありがとうございます。参加された皆様もとっても喜んでくれました。

参加くださった皆様！
本当にありがとうございました。
来年も色んなことに挑戦していきたいと思っております。
よろしくお願いいたします。
良いお年をおむかえくださいね。

cook

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