クイック！！フライパンでパニーニ

クイック！フライパンでパニーニ
～材料～
６個分

強力粉・・・２００グラム
塩・・・小さじ１/２
砂糖・・・大さじ１
ベーキングパウダー・・・大さじ１/２
サラダ油・・・大さじ２
牛乳・・・１２０グラム

チーズ・・・適宜
ハム・・・６枚


作り方
①ボウルに粉・塩･砂糖・ベーキングパウダーを入れてフォークなどでよく混ぜる。
②牛乳とサラダ油を合わせ、①へ少しずついれてなじませる（フォークを使って）
③なめらかになるまで捏ねる。
④きれいに丸めボウルに入れ、ラップして３０分以上休ませる。
⑤６個に分ける。楕円にのばしてハム・チーズをサンドして（↓の写真みてみてね）形を作る。
⑥フライパンに並べ、弱火でじっくり両面焼く。（焦げないように注意してね）







昨日に続きクイックパンです。
今日は、フライパンを使ってパニーニ風に仕上げてみましたよ。
イーストを使っていないので生地を休める時間も３０分以上であればどんだけでもｏｋ！！
実際今日も１時間以上放置してましたぁぁ。
楽ちぃ～ん。

見てみてぇ～中のチーズ＆ハムがいい感じでしょ。
劇的にウマイです。家族に超！！好評でぇ～気が付いたらなくなってましたぁぁ。
お弁当にもいいな。
じっくりとフライパンで焼くのでしっとりふんわり！オーブンより絶対フライパンがオススメ。




捏ねていると必ず子供達がやってきます・・・
今日は次女・・・・



今日は、成形の仕方を写真で紹介しまぁ～す。

楕円に伸ばしてハム＆チーズをのっけます

２つに折ります・・・・

指でしっかりと閉じます
チーズなどが出てしまうと焼いている時にチーズが出てしまうのでココはしっかりと。

とじ目を真ん中にして麺棒でペタンコにします
この時、空気が入っているので空気をしっかり出してね。
とじ目がとれたらまたしっかりと閉じてぇぇ。

じゃぁ～ん。こんな感じ・・・コレをフライパンで焼いていきますよ。



簡単なのにぃ～本格的風よっ。
ハム＆チーズ以外でも色々と楽しめそうです。
長女に他に何を入れたらいいかな？と質問したところ・・・
「ごはんですよ！が合うんじゃない？」
と・・・・・。
（最近「ごはんですよ」にはまっている長女です・・・）
うぅ・・・合うかも。


パニーニの模様にはならないけど、パニーニぽい感じが気に入りました。
食べやすいのも最高。

お手軽パン作りまだまだ続く・・・





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