かっぱ横町「古潭」

　昨日のお昼は梅田のかっぱ横町にある老舗ラーメン店の「古潭」に行きました。デザイン学校の仲間とずいぶん昔に何度か入った記憶がありますが、大阪では良く知られたお店の一つです。最近では「四川辣麺」や「麺匠・北野八番亭」がお気に入りで、このブログでも以前紹介させて頂きました。今回は連れがありお相伴にあずかりましたので、「古潭」に入った次第です。
「餃子定食の‥‥、どちらが美味しいの?」と店員さんに聞くと、
「醤油がよく出ます」と間髪を入れず返ってきましたのでそれを注文しました。
　おろしニンニクを少々と、ニラを自由にトッピングしてひと混ぜし、先ずスープを味わいます。突出感は無いものの安心感のある味です。サイトを見るとコラーゲンたっぷりと書かれ、女性を意識したフレーズが並んでいますが、男性である僕には残念ながら直接それを感じることは無かったです。やや太めの麺は僕の食べるスピードが遅いのか、後になると伸びてしまい珍しく少し残してしまいました。昼食時でもあり満席に近い周りを見ると、会社員などがかなりのスピードでラーメンを啜る姿が目に付きます。
　焼き餃子をトッピングした単品メニューなどもあり、次の機会には味噌スープでそれを“早く”食べてみようと思いながらお店を出ました。