鶏の唐揚げを嫌いな人は余りいないと想いますが、梅田阪急三番街の焼鳥料理「正起屋」の唐揚げ定食が好きで以前よく食べていました。最近は何となくご無沙汰していたところに、ご愛顧キャンペーンの葉書が来て財布に入れていたので、先日お昼に久しぶりにお店に行き注文しました。
「久しぶりですね‥‥唐揚げでしたっけ?」お店に入ると馴染みのお母さんが早速声を掛けてくれました。
「うん、でもいつも良く憶えてくれてますね」少なくとも2年は行っていませんでした。
「白いご飯か、炊き込みご飯が選べますけど‥‥炊き込みご飯でしたね」と僕が応えるより先に選んでくれます。
「うん。葉書貰ったので久しぶりに寄らせて貰ったんです」
「あっ、そうでした? またご贔屓に」
「ええ」とすっかり気分良くお母さんのペースに乗せられています。
このお店の鶏の唐揚げは、特別な鶏をつかっているのかどうかはともかく、衣におそらく砕いたお餅か煎餅のようなものを塗していて、非常に香ばしくまた鶏肉もジューシーで美味しいのです。炊き込みご飯は鶏飯ではないのですが、あっさりとした醤油ベースの茸入りご飯です。
こんなお母さんが長く働いている食べ物屋は、いつも活気があって気持ちが良いお店が多いのではないでしょうか。