ケークサレ レシピ

お正月の料理に作ったケークサレ。
リクエストがあったので、レシピをご紹介します。



[材 料]
薄力粉　　　　　　　100g
バーキングパウダー　大さじ1
卵　　　　　　　　　2個
オリーブオイル　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　少々
ソーセージ　　　　　80g（6本）
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
ほうれん草　　　　　3株
ミニトマト　　　　　10個
粉チーズ　　　　　　20～40g
付け合わせに　サラダ菜、トマト適宜

[作り方]
①薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせる。
②玉ねぎはせん切り、ソーセージは粗く刻む。
　ほうれん草はざく切りにする。
　フライパンで玉ねぎ、ソーセージを炒め、
　最後にほうれん草を加えてさっと炒める。
③ミニトマトは半分に切り、150度のオーブンで
　10分焼く。
③ボールに卵、①の粉、オリーブオイルを入れて、
　泡立て器で混ぜる。
　あら熱をとった②と粉チーズ、トマトを入れて、
　さっくり混ぜる。型に流し入れる。
④180度のオーブンで30分焼く。

箱根駅伝 明治が早稲田を抜く

箱根駅伝、いよいよゴール。

明治大学が早稲田大学を抜いて、３位でゴール。
鎧坂選手すごいです。
３位になるのは、４０年ぶりくらいらしい。
早稲田に勝ったのも、何十年ぶりのことと思います。