初夏のいろどりごはん

今日の矢島助産院のお昼ごはんは、初夏のいろどりごはん。



・黒米ご飯
　　炊きあがりに梅ビネガーをふりかけて、ピンクの
　　ご飯に。
・トマトと新玉ねぎのスープ
　　春雨も入れて、さっぱりと。
　　いつも通りのシンプルスープです。
　　オクラを散らしました。
・れんこんハンバーグ
　　今日は、他に、大和芋、玉ねぎ、にんじんを蒸し煮して、
　　バーミックスで種作り。
　　表面加工したフライパンでこんがり焼いて、とろみを
　　つけたたれをかけました。
　　きゅうりを添えて。
・ブロッコリーと赤ピーマンの白あえ
・キャベツのもみ漬け
　　にんじん、りんごで、さわやかに。
　　国産レモンの果汁と皮も入れました。
・セミノール

ご入院のママ達とごはん談義で盛り上がりました。
喜んでいただけて、ほんとうに嬉しいです！