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おかもとまさこのごはんBLOG

管理栄養士/国際薬膳師 岡本正子
食べものと食べ方で人生は変ります。
おいしく食べて幸せになるお手伝いをします。

暑くても元気 今日の助産院ごはんと床子さん

2013年09月03日 17時42分20秒 | 助産院のごはん
なんとまあ、暑い日が続くのでしょう。

助産院は、相変わらず賑やかです。

今日もさっぱりごはんを作りました。

・五穀梅干し寿司
  茗荷、きゅうり、青紫蘇と。

・野菜の和風ポタージュ
  かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、豆乳。
  だしは、昆布とかつお節です。

・高野豆腐の信田包み
  油揚げに高野豆腐を詰めて、薄味でことこと煮ました。

・にんじんサラダ
  玉ねぎ、レーズンと。
  塩、りんご酢に、東都生協のマヨネーズで。

・にらとモロヘイヤの辛子あえ
  ツナを入れて、辛子しょうゆであえました。

・蒸しりんご

皆さん、今日の床子さんです。元気ですよ。

スタッフがごはんをいただくテーブルに座って。
キッチンの隣が、入院のママさんたちが食事をするお部屋です。
仕切りはなく、大きな一部屋になっています。

もう1枚、床さんの写真を。
これは、31日日曜、仕事が一段落して、二人で小宴会をしているところ。

30分だけでしたが、昔話やお産話に花が咲きました。

さあて、仕事を終えて、急いで帰宅。
駅のホームから見た木の梢に光がきらきら。


家で、自分のたまった仕事に取りかかります。
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