お産が続く 助産院ごはん

今日はお産が２件続いて、明るく幸せな助産院です。

１週間ぶりでごはん作り。ほんとうに楽しいです。
　　　
・五穀ご飯
・オートミールシチュー
　　オカモト定番のヘルシーシチューですが、その時々で、具材や
　　材料を変えます。
　　具は、玉ねぎ、里芋、にんじんと最後にいんげん。
　　とろみを付けるのに、オートミール入れて、野菜をだしで
　　コトコト煮ます。
　　本日は、すりおろした長芋も入れて、産後の疲れたお体に滋養が
　　つくようにと願いました。最後に豆乳でまろやかに。
上左から
・青菜の磯あえ
　　簡単ですが、美味しくて毎度嬉しい。
　　小松菜、チンゲンサイ、にんじん、えのきでを焼きのりとしょうゆで
　　ささっとあえるだけ。
・すき昆布の煮付け
　　これは、岩手で買ったものです。
　　１年目の新しい昆布を千切りにしたもので、すぐにやわらかくなります。
　　にんじん、油揚げと。
・おかかふりかけ
・りんごジュースの葛ゼリー
　　りんごジュース１カップにつき、大さじ１の甘藷葛をとかし、とろりと
　　なるまで、加熱します。

さてさて、インフルエンザで１週間休んでしまい、仕事がちょっとたまって
しまいました。
急いで帰って、レシピ案を考え、試作もします。