出張料理と町歩き、鍼灸でととのえる

４月２５日。

夏日となり、暑いですが、スカッとした

青空に新緑が映えて美しいです。

午前中は出張料理でお客様のお宅へ。

赤ちゃんも2か月になり、すくすくと元気に

大きくなっています。

今日の料理。

圧力鍋３回、オーブン２回使って、

段取りよく、サクサク作りました。

今日は肉料理が多かったです。

材料

厚切り豚ロース肉４枚。

オーブンカツレツと、カットしてセロリ、

ニンニク炒めに。

豚薄切り肉はママさんにミンチにしてもらい

ミートボールにしてオーブン焼きにして

大豆、にんじんとトマト煮に。

鶏もも肉は塩麹ローストに。

おからがあったので、鰯缶といり卯の花に。

えのき、にんじん、ねぎと。

おから１／３は圧力鍋で蒸したじゃがいもと

ポテトサラダに。

鶏手羽元、豚スペアリブは圧力鍋で煮てから

調理。茹で汁をだしとして使いました。
他にこんにゃく、大豆、玉ねぎ、かぶ、

小松菜、トマト、卵を使いました。

食材は２０種類くらいだったと思います。

楽しく仕事させていただき、ありがとうございました。

行き帰り、町歩きの嬉しいこと。

みかんの花が咲いています。



道路脇に広がる、ユウゲショウ。

このたくましさに帰化植物だと納得。

ジャスミンも咲き出し、強い芳香を漂わせています。


仕事の行きに見たツツジ。


帰りに見たツツジ。

色がミックスして華やかです。

この花はご近所で。

お家の方に名前を聞いたのですが、覚えられません。

Siriさんに聞いたら、「カラタネオガタマ」。

モクレン科です。
絶対、覚えられない。

町中、花でいっぱいです。

夕方はようやく予約が取れて、国分寺駅北口５分の慈光堂へ。

４年間、お世話になっています。

昨年も義母が２回の入院で、両親のお世話が

とても大変になって体が悲鳴をあげて

こちらで助けていただきました。

今回は仕事が忙しく、体の使い方の配分を

間違えて、右半身に不具合が出ました。

いつものように、丁寧に施術していただきました。

もう、何十本も鍼。

お灸も全身に。

そしてマッサージ。

帰りは、ちょっと気だるく、すごく爽快、

驚くほどの身軽さです。

体の中の塊がほぐされ、すーっと流れ出したような感じ。

気血の流れもよくなって、体だけじゃない、

心も軽くなったのです。

あと数回は伺って、専門家にメンテナンスしてもらおうと思います。