家ごはんの日々と今日のレシピ

新型コロナウィルスの緊急事態宣言が段階的に解除となりました。

それでも、感染拡大を防ぐための努力は続きます。

矢島助産院も、感染予防対策を引き続き行なっていきます。

私もがんばるスタッフにエールを送るつもりで、衛生管理を徹底させた「ごはん」を差し上げました。

自宅に帰った助産師さんからの写真をいただきました。

今日最初の写真はいただき物で。

こんなセットを作りました。これにプラス酵素玄米です。

さて、今日のレシピ。

◆さんま蒲焼き丼

【作り方】

熱々ご飯に千キャベツを敷き、さんま蒲焼き缶詰半分をのせて、汁をかけます。

好みで貝割れ菜をのせて。

冷やご飯に千キャベツと蒲焼きをのせて、レンジ加熱してもいいです。

そうするとキャベツがしっとりして、違う美味しさです。

とっても簡単。

２６日の晩ごはん。

手羽先を圧力鍋で水煮してから、紹興酒、みりん、しょうゆで煮詰めたものです。

ゆでたスープも別の料理で楽しめます。

サラダとわさび稲荷。

Facebookで知り合いのライターさんが、わさび稲荷が美味しいと投稿していたのに触発されて。

酢飯にわさびを混ぜて、さっと煮た油揚げに詰めてみました。なかなかの味でした。

２５日の晩ごはん。

前日旦那さんが作った麻婆豆腐の残りで焼きそばに。



昨日の夜はAmazonプライムで「ぽつんと一軒家」というテレビ番組を見ました。

テレビがないので、知りませんでしたが、高校時代の友人たちから教えてもらいました。

北海道編で、プロの造園業の方が広大な土地に自分の趣味で作りあげた庭、家、温泉。

温泉は掛け流しですって。

４００メートル掘って出てきたそうです。

すごい人がいるものです。

個人的にも嬉しいことが。

ブログランキングに参加しているのですが、順位がとても上がりました。

６０代半ばのばーさんへの応援、ありがとうございます。