気ままな趣味の散歩道

趣味にまつわる話題を、デジカメ画像などを活用し郷土の写真、菜園と園芸、郵趣、版画と年賀状などを紹介してまいります。

おつまみは『エダマメ』

2021-10-16 20:16:20 | 日記

 ビールのおつまみには、豆類がいいですね。

 知り合いの仲間と一緒に味噌作りを目指し(女房殿が)、植えた大豆が成長してきました。

 それに合わせて自分もその横に、枝豆を目指して植えた大豆が大きな実をつけて来ていますので、このところ収穫し、先の茹でたラッカセイに続き、エダマメとしてとしておつまみになっています。

 大豆が沢山の実をつけて成長してきましたので、枝ごと切り取り収穫です。全部で3株ほどを収穫しました。

  先に葉を落とすとたくさんの実がついていることがわかります。

 三株でカゴが一杯になりました。

 茹でた時に塩が通るように切り口を深めに切っています。

 そして茹で上がり。塩気も通っており、味もまあまあ。

 量が多かったので、一部は冷凍にしました。

 今年も採りたてのエダマメを味わうことができました。


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