茹でラッカ

　茹でたラッカセイのことです。

　採れたての生落花生を茹でて食べる贅沢な方法です。

　毎年菜園でラッカセイを育てるのですが、今年はイノシシにやられました。

　ひと月弱前、収穫間近に育った落花生のほとんど（三分の二ほど）が、上図のように、実が食べられ余りついていません。

　ご近所の方も同様で、サツマイモと共に荒らされたとのことです。（小生はサツマイモを作ってはいません）

　予定収穫量の三分の一程ですが、何とか収穫できました。（これは普通ラッカセイです）

　大粒タイプのラッカセイはこれだけ。（ジャンボラッカセイとかオオマサリとも言うようで））。

　それでもめげずに茹で上げました。

　画像の上部は、普通のラッカセイ。

　下側のラッカセイは大ラッカセイ。上半分と比べると大きさはかなり違いますね。味もよし、食べ応えがあります。

　ビールのおともに、茹でラッカはイイですね。量は僅かですが、半分ほどは冷凍に。　汗をかいた日にビールのお供になります。