蓼食う虫もすきずきと言い、タデと名前が付けば辛みがあると思うかも知れませんが、辛みがあるのはヤナギタデだけ、他のタデは辛くありません。ただし特別にこのイヌタデだけ、辛くないからとイヌを付けたそうです。
「栴檀は双葉より芳し」と言いますが、ヤナギタデも発芽したての葉のころから辛いそうです。
永安時代から料理に使われてきた、日本人にはかかわりの深い植物です。
昨日まで寒い日が続きましたが、今日は夏日になるとか、身体がついて行きません。
ヤナギタデ(ホンタデ)
イヌタデ
シロバナサクラタデ
ハクセキレイ
ナミアゲハ
アレチウリの花と実