食べるラー油 作ってみました。

　　　　
桃屋から　食べるラー油（写真左）が発売されて話題になりましたが　なかなか手入らないので　

自分で作っている人もあるようです。

うちも　もう底をついてさびしくなってきて　新しいのを買うのはそう安くないので　作ろうと思いました。

いろいろ見た中で　材料などから想像して　かなり良さそうな　☆←こちら　を参考に　作ってみました。（写真右）

いや　作ったのは辛いもの大好きな　Ｋちゃんで　私は材料をそろえて　隣でレシピを読んで指示しただけです。　　

　私のオリジナルではないので　材料の分量は省略

させていただきます。ただ　フライドオニオンと　フライドガーリックは　自分で作りました。


写真左のボウルに入っているのは　刻んだ干しエビ　白ゴマ　韓国唐辛子をごま油大さじ１で混ぜたもの。

右の　ペーパーに広げているのは　フライドオニオンとフライドガーリックです。（同じに見えますが）

　　

サラダ油とゴマ油を合わせて　ねぎ　生姜　鷹の爪を入れて弱火にかけ　香りを移したら　香味野菜を

取り出して油を強火で熱し　唐辛子のボウルに　３回くらいに分けて入れるとわ～～！！となります。

さめたら　フライドオニオン　フライドガーリック　醤油　コチュジャンを入れて出来上がりです。

手づくりの方がぴりっとして　美味しいと思います。

簡単なので　辛いもの好きな方は　どうぞ！！

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