大根の辛子ビール漬け

きゅうに　気温が高くなりましたね。

あしたは　雨の予報です。

朝早く　あいている畑に　野菜の種を　いろいろ蒔きました。

青梗菜　べんり菜　人参　ミックスレタス　サラダ水菜

ええっと　あと何を蒔いたか忘れましたが　７種類ほど。

来週は　ジャガイモも　植える予定です。



大根は豊作で　まだまだ畑にあります。

董が立たないうちに　消費しなければ　もったいない。

毎日　なにかに料理しているし　切干にもしています。

でも　一本が２キロもあるような大きな大根

なかなか減りません。

きのうは　久しぶりに　

辛子ビール漬けにしました。

むかしは　母が　たくあんを一年分漬けこんでいましたが

最近は　まったく漬けなくなりました。

甘酢漬けより　すっきりしていますので

みんなの評判がいいです。

いつも　こちらを参考にさせていただいています⇒☆

ターメリック（うこん）を振りれて　黄色い色をつけています。

　　

　


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