左利き

同じ編み図のコースター　色を変えてチョコチョコ編んでいます。

もう　３０枚を超えました。

私は　左利きですが　鉤針は右に持って編みます。

しかし　編んでいる途中で　糸を切るとき　鉤針はもったままの状態で　左でハサミを使います。

鉛筆は右で持って字を書きながら　左手に持っている消しゴムで　字を消します。

ようするに　いちいち　持ち替えなくて良いので　効率良く　作業が早くできます。

子供のころから自然に身についたやり方で　右利きの人は右手でしか道具を使わないのと違って

努力して　両方の手を使うようになっていきました。


所で今日は　病院の　定期検査の日でした。

乳がんの発病から　夏で　３年がきます。

予約がいつもより遅く１０時半だったので　ちょうど駐車場もいっぱいで　いつもになく待ち時間が

長かったです。

あたりまえだけど　どこもかしこも　病人がいっぱいで　特に　内科の受付の前を通ると　常に１０人

くらいは行列が絶えないようです。

採血はすぐ終わって　診察の待ち時間に　すこし編み物をしていましたが　なんだか　雰囲気に　ぐったり

して　５分間ほど目をつぶっていました。

きょうは採血して　先生の診察をしてもらって帰りました。

血液検査の結果は　１週間後に電話で聞くことになっています。

次の検査は４カ月後で　こんどはＣＴも　とることになっています。

この検査がなければ　全然どこも痛くもかゆくもなく　ありがたいことに　本当に元気なんですけどね。

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ちりめん山椒

ぽぽろんさん が　ちりめん山椒を作っているのを見て　作りたくなりました。

冷蔵庫に　もうかなり前　姉がくれた　手作りの実山椒の醤油漬けがあったのです。

ところが　買い置きのちりめんじゃこが　大きめに育ったカナギちりめんしかなかったのですが　まあ

良いかな…と思ってやってみました。

ぽぽろんさんのように　柔らかくて甘辛い　ほんものとはちがって　ちょっと　やっぱり　ちりめんじゃこが　

大きくてかたいけど（笑）ごはんのおかずには　ほんの少しでいっぱい食べられそうな感じです。

うちの山椒の木には　実がつかないのですが　もし実がたくさん手に入る方は　実山椒しょうゆ

を手作りしておかれると便利です。(紹介するには　ちょっと時期外れですが)

姉がくれたレシピによると　


　　　山椒の実　　　　　　２５０g
　　　しょうゆ　　　　　　　５００g
　　　酒　　　　　　　　　　　大２
　　　こんぶ　　　　　　　　５ｃｍ　

山椒の実を　熱湯でさっと消毒して　瓶のなかに　調味料と一緒にいれ　冷蔵庫で保存します。

使った分だけ　醤油を足して　１年は使えるそうです。

これで　昆布の佃煮　や　ウナギのたれなどが　作れます。

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残念なえんどう

　　えんどうの花　かわいい。

エンドウは最近　絹さやでなくて　スナップエンドウの方が若い人に好まれていて　それだけでもいいと

思っているくらいだと　頼んでいるのに　いつの間にか父が　通販で種を取り寄せて植え　実えんどうやら　

絹さややら　なんでも５種類は植えてあると　自慢するのですが　肝心のスナップエンドウは

今年もありません。残念

今日は日曜なので　Kちゃんは　二人の子供を連れて実家へ。

きのうから筍の皮をむいて　下ゆでして　冷ましておいたのを持って行きました。

きょうは朝早くから　草刈りや　田んぼの様子を見回って　連日の雨がたまっているところの

水抜きをしたり・・・

ゆうべ　夜勤だった夫が　いつもなら午前中仮眠をとって　用事をして帰ってくるのに　きょうは

朝のうちから　もう帰ってきました。

あした雨が降ったらいやだから　苗代に水を入れて　代掻きをしておこうと思ったようです。

わたしは　そのつもりではなかったので　自分の予定分だけ仕事をして　午後は売り出しのスーパーに

買い物。何しろ８人家族の食事の支度　あり合わせで何日も、と言うわけにはいかないのです。

いつもは行かないお店だったので　なんだか新鮮。

途中の景色もきれいで　もうすっかり終わっていると思っていた　桃の花が　山の北斜面ではまだ

真っ盛りでした。

ああ残念、デジカメを持たずに出たのでした～～きのうcocorokkさんとも　この季節　外出にはデジカメを

持ってでなくっちゃ　と言っていたばかりなのに。

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稲代の準備

今年の春は　気温が低いので　のんびりしておりましたが　もう稲代の準備をしなくてはなりません。

去年も４月１５日に始めています。

稲代（なわしろ）とは　お米の種もみをを箱に蒔いて　田んぼに並べ　水や温度の管理をして育てる所です。

水路のそばに適当な田んぼがなかったりすると　庭や　ハウスの中で管理していますが　ネズミに

食べられたり　毎日水道の水を　まいてやらないといけないので大変そうです。

きょうは　苗代にする田んぼの　畦草を刈ったり　トラクターでひいて　水を引き込めるように

水路の整備もして　とりあえず準備だけしました。

　この写真は　去年の同じ作業に日撮ったものです。（今日はカメラを持って

いかなかったので）　　KちゃんとＳクンが　ちいさいアマガエルを捕まえて　遊んでいます。


こういう作業は雨が降ると　できませんので　雨ばかり降る今年は　なかなかいいチャンスがなくて　

困ります。

でも去年の作業の様子を思い出すと　来る日も来る日も晴れて　水路に全然水が流れてこないので　

困っていました。

何もかもうまい具合には　いかないものです。

作業を終えて　家に戻ったらお昼。　やれやれ久しぶりの　農作業で　ちょっと疲れたわ～と思っていたら　

父が　「夏野菜の苗を買いにいきたいから　連れて行ってくれ～」と言います。

お昼ごはんのあと　出かけて　トマト　ピーマン　なす　キュウリなどいろいろ。

今年は気温が低いので　ちょっと遅めに買いに行こうと思っていたのですが　父は　買うと言ったら

買いに行くことしか　頭にないので仕方ありません。

買ってくれただけましです。　もし遅霜にやられて傷んだら　また買いに行きます。

とりあえず数日は軒下で　管理して　気温に慣れさせてから畑に移植します。

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台所の窓辺で 小さな畑？？？

日照不足で　野菜が高騰していますね。

うちの畑にも　冬野菜が終わって　夏野菜を植える準備をしている所で　ちょうど何もない時期です。

今あるのはポツンポツンと　きままに生えるアスパラ、ニラ、ねぎと　軒先につるしてある

玉ねぎくらいです。

こういう野菜が高い時にありがたいのが　工場で作られる野菜や　水耕栽培のものなどです。




ゆうべは　１００円で買った豆苗を　料理の後　さらに　キッチンガーデンで　育てる準備をしました。

豆腐の容器に　水を入れて　根っこの部分を　浸けておくだけです。

こうしておけば　また芽が出てきて　サラダや炒めもの、スープなどの色どり程度には　使えます。

これくらいのことはとっくにやっている　という人も多いと思いますが　農家では　めったにこんな

野菜を買うことはないので　根っこを捨てるのはもったいない～です。

かいわれ大根などもできます。

にんじんやダイコンもこの通り。葉っぱが出てきて　ちょこっと使えます。


一番右の　コップに葉っぱをさしているのは　柚子の葉っぱです。

別に何にも使えませんけど　なんだかさわやかです。　

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ちらし広告

去年のいつごろからだったか　スーパーのチラシが　新聞の折り込みに入るのが減ってしまって困って

います。

不況で　ちょっとでも無駄な出費を抑えることの作戦で　人口の少ない遠くの地域には入れいないように

なったら　どこもかしこも　入れてくれません。

お店に行くと　ちゃんと　入口に広告を　はり出しています。

残念　きのう来れば欲しいものが安かったのに！！と　思うことが多く　悔しい思いをして

いました。

そんな中でも　最近　また広告を入れてくれるようになったお店が　でき始め　中でも　このチラシの

お店は　値引きが大きいので　助かります。

きょうは　買い物に行く予定ではなかったのですが　チラシを見て　買い物に行く気になりました。

先日来　買い物千円のたびに１枚の抽選券をくれており　５枚で一回の抽選ができる日だったことを

思い出したのです。

まあ　抽選は末等で缶ジュースでしたが　空くじなしもうれしいです。

このチラシ　感心するのは　ほとんどの商品が　イラストで(写真はほとんどなし）単色刷りです。

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山桜

あちこちで話題となった　さくらも　このところの雨で散り　葉っぱが芽吹いてきています。

わたしは桜も好きですが　遠くの山のあちこちにみえる　山桜やこぶしが　とても好きです。

　　　

うちのすぐ西側の山裾に　３本の山桜があります。

最近　可なり木が大きくなり　公園や川土手に植えられた桜が　連日の雨風で　いっぺんに散ってしまった

今頃になって　みるみる葉が出て　花も咲き始め　朝に夕に　花がひらいています。

わたしのいえは　坂を上って一番上に家があるのですが　この山桜は　下の方からは見えにくく

ほとんど私の家のために咲いているような　山桜です。

おなじ山桜なのに　左側は全体がピンク　右側は緑色に見えます。葉の色が違うようです。
　　
この桜の根元に　たくさんの紫陽花を並べて植えてあります。

木の影なので咲き始めるのが遅いのですが　長く色があせずに　咲いてくれます。

　今年は気温が低くて　いつもになく　あぜ草を刈っていないので　

たんぽぽが　たくさん咲いています。

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１５分でできる いちご大福

Ｓクンは　入園式でした。うれしすぎて　写真に写りたがらないのでピースサインだけ

さくらんぼ組になりました（１クラスしかないんですけどね）

きょうは　お待ちかねの　いちご大福を作りましたよ。



　出来上がり　１６個　です。

材料　　　　
　　　イチゴ　　　　　１６粒
　　　白玉粉　　　　２２０g
　　　砂糖　　　　　 ２２０g
　　　水　　　　　　 ３６７cc
　　　こしあん　　　 ５００g
　　　片栗粉　　　　適量　　

作り方

ぎゅうひ餅を電子レンジで作ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

白玉粉と砂糖と水を　耐熱ボウルか　大きな丼に入れて　てで　白玉粉の粒々が無くなる混ぜます。

電子レンジで　５００ｗ　４分かけ、一度取り出してよくへらなどで混ぜ　もう一度４分かけます。　　

　　　　

上のぎゅうひ餅を作っている間に　あんこを１６等分して　イチゴを包みます。

　　

バットに片栗粉を振って　ぎゅうひ餅を流し入れ　触れるくらいに冷めたら　１６等分して　餡を包みます。

普通のあん餅は　広げたお餅を手のひらにのせて　餡をその上に置いて包みますが　ぎゅうひ餅はとても

柔らかいので　餡を手にのせて　広げたぎゅうひ餅をかぶせ　ひっくり返して底をつまんでまとめます。

イチゴの頭は　餡に包みこんでしまって構いません。ちょっと色っぽくなりましたかね？

　　　　　お試しください～～

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白いタイ焼き・・・カレー・・・

白いタイ焼きが話題になって　あっという間にいろんなところに　店もできています。

先日から　ホームセンターの駐車場で　白いタイ焼きの　車販売をしていたので　買って帰りました。

（いくらタイ焼きといっても　頭が右だとおさまりが良くないですね。うっかりでした）

いろんな味のものがあって　粒あん　クリーム　ミル金　カレー　焼きいも　などがありました。

買ったのは　粒あんと　カレー。

カレーは　想像以上に　美味しかったです。

普通のタイ焼きの中に　カレーだと　皮が甘いから　たぶん無理ですが　白いタイ焼きは　もっちり

しているのでカレーでも合うんですね。肉まん感覚で、ピザソースも作ってほしいくらいです。

これなら甘いものが苦手な人も　みんなで　タイ焼きが一緒に食べられますね。

冷凍にしておいて　あさごはんにも　良さそう。

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たけのこ

　　

二女夫婦が　筍を掘りに来てくれました。

あいにくの雨で　カッパを着て　竹やぶの中を回りましたが　竹やぶの中はまだほとんど　生えていなくて　

藪の傍の　みかんや柚子　スモモなどが植えてある畑の方に　だんだん延びて出てくるようになっていて　

そちらの方が　日当たりが良いものですから　ある程度は見つかりました。

まだ量はそれほど　ありませんでしたが　ぬかと一緒に持ち帰ってもらいました。

まだ　そのうち　淡竹（はちく）も生えてくるので　何度か　掘りに来てくれると助かります。

　

帰ったあと　雨はやみました⇒。

きょうは　Kちゃんの病院は　日曜のため　９時の予約でしたので　早く家を出、そのあと　実家に

行くということなので　一日　シーンとしています。

　　Yちゃん　あちらの実家で　こんな笑顔を振りまいて

いるのでしょう。指の先まで　ぷくぷくしてきました。　

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