飛行機見物

きのうも　おかあさんが研修に行っていたので　Yちゃんと一日を過ごしました。

きのうは　朝のうち　雪まじりの　すごく冷たい風が吹き荒れ　とても外の庭で遊ぶ気にはなれません。

油断して　帽子をかぶらないで洗濯物を干しに　早朝から何度も（家族が多いので　３度は回します）外にでて　耳が霜やけになりました。

家の中にいるとテレビばかり観たり　お菓子を欲しがるばかりして　なかなか時間がたちません。

近くのスーパーに買い物に行って　ついでにお茶とおやつを買い　ドライブがてら山のてっぺんにある空港へ行き　無料見学場所に行って　

飛行機の離発着の様子を眺めます。

いつもなら　車から降りて眺めるのですが　昨日は風がきつくて　車のドアも一度開けたら閉めにくいほどだし　髪の毛がマンガのように逆立って　

ひどいことになります。

目の前に見えるので　車のなかからでも十分楽しめます。大人も楽しい。

　

ソウル便が飛び立ったり・・・

　

東京からの便が到着したり。

目の前を　ゆっくり走って滑走路を移動したり　ご～！と頑張って助走をつけて　ちょうど目の前あたりで　ふわっと飛び立ちます。

小さな空港なので　便数は少ないですが　朝１０時前後やお昼前後あたりは　往来が何度か見られます。

次に行くときは　無料駐車場と空港のあいだを走る無料バスに乗って（たぶん　２、３分の旅）　空港の中で遊んでみましょう。

きのうは　夕方６時半頃　帰宅したおかあさんに　やっと会えた！と　喜んでまとわりついたのもつかの間　すぐに　お兄ちゃんのSクンが

近くの体育館でフットサルの練習にいっているので　送り迎えで忙しく　とうとうさびしくて　泣きながら　眠くなったYちゃんでした。　

きょうは　おかあさんも　おとうさんも休みなので　私はやれやれ（笑）

竹藪の枯れた竹を引っ張ってかえって焼いていると　ご近所さんが焚き火にあたりにきて　おしゃべりしていてお昼近くなり　あわてて　スーパーに

買い物に行ったり　それでも　ちょっと　自由です。

でも　買い物に行く時間帯によって　ついいらないものを買ってしまいますよね。

今日はおひるごはんのちょっと前に行ったので　なんでか　昔懐かしいお菓子ばかり・・・・おばあちゃんの買い置きお菓子の定番だった？



大豆と煮干しのおやつ（大豆って　家で煎るとさくっとならなくて　固いんですよね。）しるこサンドなんて　何十年ぶり？試食品があって

ひとつつまんだら　懐かしさで　ついかごの中に入れてしまいました。小袋がタダでついてきたのも　買ったきっかけです（欲）

こんぶ飴　歯にくっつく食感があまり好きではないのに　これもつい買ってしまった。

めったに買わないこのお菓子たち・・・なんで今日に限って買ったのか？？？自己分析するに～

おなかがすいたときに買い物に行くと　カロリーの高いものや　すぐ食べたくなる菓子パンなどに目がいくのですが　帰ればすぐにおひるごはんだから

がまんして・・・しかも　一度にたくさん食べてしまうことのないタイプの　こういうお菓子を　あえて選んだのでしょう。（笑）


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切干大根の漬物と するめのしょうゆ麹漬け

大豊作の大根　とうが立つ前にできるだけ使い切ろうと　少しづつ 切っては干しています。

きのう　cacocacoさんのブログで　同じように　大根を切っては干している記事の中で　ご主人さまが思いがけないくらい太い（笑）切干大根を

作られているのをみて　ひらめいてつくられた　醤油漬けが　おいしそう！

さっそく　真似をしてみました。

指くらい太めに切った大根を　半日から一日、指で曲がるくらいしんなりしたところで　熱湯にくぐらせて　ざるに上げて冷まし　調味液に

漬けておくだけです。

その調味液に　梅干しをちぎったのを入れていらっしゃるのが　とってもおいしそうでした！！　

私は　以前に　カッPさんからいただいた　梅ぼしキムチをちぎって入れましたよ。

　ちょっと調味液が足りない・・・・

量らないで　適当にしましたからね。大根が多すぎたのです。時々混ぜて・・・そのうち　なじんでくると思います。

画像の右側の丸い容器のは　半月切りにした切干大根（からからに干しています。）に調味液をかけて　簡単つぼ漬け風にしました。作り方はこちら⇒★

ついでに　するめを　しょうゆ麹漬けに。

するめを　ハサミで細切りにして　しょうゆ麹を混ぜただけですが　するめがふやけて　味が染みてくるとおいしいですよ。たぶん・・・

カッPさんは前に　塩麹漬けにしていましたね。みりんと酒を煮切ったのを加えていたような・・・とりあえず　ひと晩　様子をみます。

　

醤油麹は　米麹としょうゆを同じだけあわせて　混ぜてねかせたものです。

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海賊版 ゆずすこ（液体ゆずこしょう）

ブログでいつも　笑わせてもらっている感心している　保存食のパイオニア　カッPさんが　先日「ゆずすこ」というものを作っていました。⇒★

タバスコに似ているか　といえば　辛い唐辛子を使う香辛料という点で　似ているといえますが　手っ取り早く表現すれば　柚子胡椒の

液体版という感じのようです。

ゆずすこの「ゆず」は柚子　「す」は酢　「こ」は胡椒（とうがらしのこと）です。　

九州の　柚子胡椒　は昔から有名で　お土産などでいただくと（買うとお高い）鍋ものがおいしいので　大好きです。

ゆずすこは　福岡県柳川市の会社で作られている人気商品の名前のようです。

しょうがすこ　なんていうのも作られていて　びっくり。　

昨年の秋に　めぐめぐさんが　自家製のスダチをたくさんくださったとき　スダチ胡椒を作ってみたらおいしくって　うちで大好評でしたが　

そろそろなくなりかけていた　いいタイミングです。

揃えた材料・・・私なりに　食べたことのない　ゆずすこを想像して　カッPさんがつくったようすを読んで～

　こんなもので作ってみます。

年末にとってあった今季最後の柚子　冷凍庫にあった自家製韓国唐辛子を刻んだもの　赤紫蘇酢麹（塩麹の塩の代わりに　赤紫蘇酢と水で

麹をあわせたもの）あとは塩とお酢です。

柚子は黄色い皮をきれいにむいて刻み　半分に切って果汁を搾って使います。

あとは　全て　ミキサーに入れて　ドロドロになるまでまわします。

　

たくさんできましたが　かなり長持ちすると思います。

１週間ほど常温で置き　あとは冷蔵庫で保存したほうがいいでしょうね。

計量もしないで適当にしましたが（量って記録しても　もう　同じものはそろえられないし）　ちょっとなめたら　おいしいのができた！！

みたいですよ。

今季最後といえば　さつまいもも最後となり　昨日　焼芋を焼きました。

　


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ネックウォーマー兼帽子・・・・Opal毛糸編第一号！

先日紹介したOpal毛糸で　ネックウォーマー兼帽子第一号　完成しました。

編みあげてすぐなので　ちょっと　きれいに見えなくて残念ですが　仕上げをする間もなく　紹介したくて～　



変わり糸（マルティナカラー　気仙沼　冬）で　ゴム編み　メリヤス編みで２５センチ編み　続いて単色のオレンジで　２目かのこで

２５センチ編み　ゆるく伏せ止めしました。

真ん中でひねって折り返した帽子。



半分に折ってネックウォーマー。裏編みでも　模様がおもしろいですね。



このオレンジは思ったより明るい色で　レスキュー隊の色みたいですが　暗い色の洋服を着がちな中高年の方　ウオーキングなどで目立つ色を

着用するのも　いいのではないでしょうか。

街中では　地味な色の方を出してきれば　おしゃれかも。

この糸は　途中で　結び目が全く出てきませんでしたので　模様のピッチが途中で変わることもなく　仕上がりもきれいでした。

細くてやわらかい糸なので　とっても着心地がよく　２重になるので温かいですよ。

さて　今日のおやつは・・・嫁っこＫちゃんが　「ぐりとぐらのカステラ」を作ってくれました。

　　

食べるときに　Ｓクンが思いついて　生クリームを泡立ててくれたのをかけて　すごくおいしく　いただきました。

　

宅配便が来て　これは　北海道に住んでいる長女ＣＨＩＹからの荷物でした。

北海道でなければ売っていない物を・・・・ガラナ（コーラのような飲料）　ホンコン焼きそば　　ダブルラーメン　ラーメンス―プの素など。

北海度で育って　ほかの地域へ進学や就職をしたひとが　たまに北海道へ帰省すると　すごく懐かしいもの・・というのがテーマでした。

あ　ラーメンスープ（黄色い缶）のもとは　私が頼んで送ってもらったのです。

これ　何かと重宝するんです。


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