パーティー準備

12月に入って、いちいち書かなかったけど大小の忘年会がいくつかあった。

明日はメインとも言えるワイン会



会場となる友人の部屋には、もうほとんどのものが送られてきたようだ。

イエローセロファンに包まれて真ん中に鎮座するのがあのクリ○タルである。
楽しみっ！

私はそこでしか手に入らないポルトガルの宮殿ホテルのワインを放出。
それに合わせて彼の国の料理を持ち込む予定。



現在干しタラの塩抜き中、これでコロッケを作る予定

あと豚肉は赤ピーマンのペーストの中でじっと出番を待っております。アサリと一緒に美味しく蒸してあげようではないか。

こうやってパーティー料理を仕込んでる時はワクワクしますね。

まさに祭り前夜！