ビストロナイト

先月北海道旅行でご一緒した女子友たちと旅の反省会ディナーを吉〇寺某ビストロで

以前も書いたが４年越しで実現した旅行ですべて企画も予約もしてくれた友人へ感謝を込めてごちそうさせてもらうという企画も込であった

カジュアルだけどオシャレな室内
シェフもソムリエも若い

この夜は料理とペアリングする少量ずつのワインもつけてもらった

Amuse
焼き芋のポタージュ　メンチカツ　満月みたいなコロンとした形が可愛い
シャンパン　Pannier

Entree
戻り鰹のタルタル　柿、くるみ　これは三日月みたいタルタルの中に色んな果実と野菜で口中が楽しかった
ロゼ　Domaine Collotte　Marsannay　Rose

Entree
河豚のフリット　カダイフ　茸のソース　フグが濃厚　衣もサクサク　ソースも美味
白　Domaine Etienne Loew 品種はピノグリ




Poisson
イトヨリ鯛　里芋リゾット
白　Zuani Sodevo Ribolla　イタリアのワインだけど初めて聞く品種だった　



柔豚のロティ　南瓜のピューレ
赤　Saint-Emillion　Chateau　Tour　Calon

メニューには載っていなかったこちらと
シェリー　Alvear Sherry　Fino
サービスしていただいた

Dessert
モンブラン　コーヒーとレンズ豆
ハーブティー

フルコースのフレンチにワインも少量ずつながら結構飲んだけど、あくる日の今朝は胃腸も軽いし二日酔いもない
あんまりバタや生クリームも多用してなかったし野菜類も多かったからだと思いました
若い感性で個性もあってステキなメニューだったな　また行きたい。



満足の熟女セブン（テキトーに命名）

ところで一番右奥のピンクシャツの女性が旅の企画予約を一手にひきうけてくれた方なのだが、一日目の簡単コンペの賞品も全部自分の手作り品を用意してくれた。
その手配と気配りの完璧さはさすがに元編集者って感じでただただ感謝だったのだけど



及ばずながらワタシもタイルの欠片で作ってたものを活用して（一昨日歯医者さんついでに浅草橋でパーツを買ってきた）

ピンブローチとピアスにしてセットで彼女にお返しに差し上げましたよ

ザックリしてるけど冬場のセーターなんかにつけると結構効くんです