京都・松露「亀屋友永」さん

今日５月１５日は京都の「葵祭」でした。
「京のにちじょうさはん」のもちや様ブログ「京都人ブログ」のくみちょー様ブログで
詳しくレポートされていますのでどうかご覧になってみて下さい。
「姐奴さん」のブログでも由来等詳しく紹介されています。

さて、こちらのかわいいお菓子は「亀屋友永」さんの”小丸松露”です。

”松露”というのは餡のまわりをすり蜜で固めたもので
こちらも白く丸いものは小豆こし餡。栗の形のものは白餡
花の形の中にはピンクに色づけされた白餡が入っています。

「亀屋友永」さんは烏丸丸太町の交差点から西に４筋目を入り直ぐ。
”松露”が有名でこの他にも小豆の入った大納言松露や
三色松露などがあり量り売りもしてくれます。

一見かなり甘そうに見えるお菓子ですが
以外と甘さはしつこくなく、お抹茶で頂くと美味しいです。
お日持は２週間の半生菓子
本店さんの他には京都高島屋さん、ＪＲ伊勢丹さん等にも入っています。