餃子でビール！

近所に住んでる姉が、「餃子作ったらおいしかった」　という話をしてたんで、
私も、昨日、久しぶりに作ってみました。
白菜が若干高めやったけど　（１／４が　158円）、湯通ししてみじん切りに、
ニラと、豚ミンチ、生姜、ニンニク・・・を入れて。
40個ほど包みました～



お皿にラップを敷いて片栗粉をふり、そこに包んで並べていきます。
上から布巾かラップでフタをかけて・・・
作って時間を置くと水分が出てくるんで、早めに焼きます。
多めに作ったら、そのまま冷凍庫へ入れる時もあるけど、
昨日は、家族で食べられるやろうと全部焼きました！！

ホットプレートにサラダ油を敷いて、一気に焼きます。
底に焦げ目がついたら、お湯を入れてフタをして蒸し焼き。



水分が飛んで、焼き上がったらスイッチを切り、
プレートの上でひっくり返しました。
あとは、ポン酢とラー油で、いただきま～す！！

やっぱり、ビールと合いますな～（笑）
粉もんと、ビール・・・やっぱり、この秋も、痩せられへん・・・？（涙）

実は、健康のために先々週から、早朝に30分ほど歩いてます。
ダンナが出勤してからね。
もうちょっと歩きたいけど、娘らの起きる時間とかになるし、
（起きてなかったら起こさなあかんし、お弁当も入れたりするし・・・）
母親業があるんで、30分あまりで帰って来ます。

ダンナの休みの日だけは、お休みしてるけど、ほぼ毎日。
いつまで続くかな・・・

あ・・・、周辺の道路を歩いてるんやけど、
「あなんさん」は、まだ、発見してないんですわ・・・

ホンマに、巣立ったんかしらねぇ。