つくねあられ

先日、今年亡くなった従兄弟の家に行って来たのですが、
お参りとわずかやけどお供えをさせてもらったんやけど、そのお返しにと、
京都のお菓子をいただきました。



つくねあられ、やそうです。

従兄弟の息子さんが勤めてる京都のお菓子やさんのものです。

従兄弟の奥さんが京都出身なんやけど、お菓子工房を経営してるお友だちが、
子どもさんがいなくて、後継者がないからやる気を失いつつあったらしいんです。
だれか、仕事を継いでくれる人がいてたら、と言う話から、息子さんが、
脱サラして、転職するって、言わはったらしいんですね～。

まったく畑違いで、営業マンがお菓子の職人になるんやから、
思い切ったもんですよね～



あられやけど、いわゆる、大阪の岩おこしのような感じで、
捏ねてつくるらしいんですね。
細かい粒を集めた感じに仕上がってるけど、素材はいろいろで、
約10種類、あるようです。

従兄弟の奥さんの話では、どこかのお菓子やさんが販売しているようで、
百貨店ではかなりお高いとか。

直売は、ネット上からだけのようですね～。

「つくね工房やまだ」　→　こちら

砂糖は絶対使われてるけど、あまり甘くなくて。
かみしめると、ホンマにおいしい～

いろんな種類があるんやけど、それぞれを味わってみたいですね～

とりあえず、黒豆いりを開けてみました！

上品な味ですわ～


師走やからか、なんか、忙しい日々。

やけど、元気ですよ。