どぶろく「弥盛」

　　　　　　　　　　　　　　　　どぶろく「弥盛」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年5月29日（土）

　どぶろく「弥盛（いやしろ）」を求めて田吾作を出発。初めての山道を１時間あまり、ふるさと体験村に着きました。
　この建物も、自治体経営の「箱物」です。ふるさと振興という名目の、「赤字覚悟」の事業でしょうか？
　でも、利用者にとっては、ありがとう施設です。


2010年5月22日、島根県弥栄村「ふるさと体験村」。










　陳列棚に「売切」の表示。
　スタッフに「売り切れですか？広島から来たんですが・・」」と尋ねると、明日のイベント用に用意していたものを、１本売ってくださいました。親切！
　

　たたらの盛んな地方で、鉄鉱石が置いてあります。
　






　山奥ですから、寒いんです。




　

　gettしたどぶろく「弥盛」ペットボトル1000ｍｌ、1800円也。
　適度な温度に冷やして、「ぐびり」　「ん？」
　率直に言って、私の期待していた味とは違ってました。その味は例えて言うと、酒粕に日本酒を注いで混ぜるとこんな風になるのでは・・。
　過日飲んだあるどぶろくがあまりに美味かったものですから、それとの比較で、期待外れでした。




　その過日飲んだどぶろくとは、これです。
　私にとって初体験の味で、グルメ番組のレーポーターなら、「フルーティ！」と絶叫しそうです。
　加熱処理をしていませんから、醗酵し続けていて、時間の経過とともに味が変化します。
　微炭酸なので、鼻に「ツン」と抜け、鼻腔でも味を感じます。
　文章で美味しさの表現をするのは難しいのですが、「いくらでも飲めそう」というのが、究極の美味しさの表現ではないかしら・・。。