家にある買い置きの材料で おかずを作るとなればカレーやシチュー また煮豆とか ついつい似たようなおかずを作ってしまう
これではいけないと反省し 料理本を食卓上に何冊も積み上げ 家にある材料で作れそうな料理を探す
で見つけたホットケーキの素で作るガレット
卵一つと牛乳２００CCを泡立て器で混ぜホットケーキの素６０～８０グラムを加えて ざっくり混ぜたら 一度裏ごしします
後は 一度強火で熱しぬれフキンにフライパン載せ温度下げた中に 裏ごしした生地を お玉で入れ ピザ用チーズをひとつまみ加えた上にハムを一枚のせ 卵を割り入れ塩胡椒ふりかけ 蓋をして蒸し焼きに
端を折り 四角い形にすれば 見栄えがいいそうな
他の具を載せても楽しそうです
他にも生地は薄力粉と蕎麦粉を混ぜたのとか あります
生地を裏ごししただけで ふわふわ柔らかく パンケーキとして焼いてもいいです