鯖の味噌煮

鯖の切り身をフライパンで両面焼く間（焦げ目ちょっとついた方が美味しそうに見える気がします）

別の鍋でだし汁を煮立てておきます
（味醂・日本酒・醤油・砂糖）

臭み消しに生姜の薄切りや 鯖と一緒に焼いた長めに切ったネギに牛蒡など入れても

焦げ目ついた鯖を入れ煮るだけですが

ここで圧力鍋使うと早く出来上がります

今日のお弁当
入っている野菜はピーマンです
フライパンでウインナーと同時に焼いています