明日は長男

今日は娘の担任の先生と懇談会で学校まで行ってきました

明日は長男の学校行事で スポーツ・デ―があります

中学部に高等部まで６学年 男子校ゆえ 男ばっかし！が 陸上競技場にて 朝から晩まで 飛んだり走ったり 時々こけたりを繰り返すのです

それで 力の入るのがお弁当です

暑い所ですので傷まないようなおかずになります

煮物は今夜のうちに作っておきます
厚手の鍋で炒め煮を軽くしてから 圧力鍋任せに
火を止めたら圧力抜けるまで 放っておけば良いから楽です

牛蒡・人参・鶏肉の具で

鶏肉の唐揚げはタレに暫く漬けたあと 衣を絡めて揚げるだけに

今回は片栗粉と卵の衣です

これに海老フライ

ミニ・ステーキ

果物はメロンと林檎を保冷剤のっけて入れようかなと
卵は固茹でにして１個まま 少し塩をまぶして入れるつもりです

昨夜の肉豆腐
父が今夜も食べるというので お肉を追加し うどんを入れてみました

別には サツマイモと薄揚げのお味噌汁

サラダなど