田舎の卵はこれ

この当たりで売っている卵は、ほとんどこの色です。赤い卵。養鶏場が近くにいくつかあり、いつも新鮮な卵が出ています。一度この卵に慣れてしまうと、スーパーの白い卵が物足りなくなってきます。


だいたい1パック250円から300円くらい。確かにスーパーで98円！とかあるけど、「いつ産んだやつなん？」と思ってしまう。


ぱかっと割ると、ぷるっとした黄身が。箸でぎゅーっとつかんでもつぶれないよ。持ち上げてみようと思ったけど、カメラ片手にできない技でした（笑）。

新鮮な卵をゆで玉子にすると、殻がむけないのをご存知ですか？私は田舎に来てから知りました。さくさく殻がむけるのは、日にちがたっているからなのです。だから、このあたりで卵を買ったら新鮮なので、ゆで玉子にしたいときはある程度置いておくのです。私はもっぱら「卵かけご飯」が好きですけ。家族には「醤油かけすぎ！」って怒られておりますが。すき焼きしても、少々牛肉がしょぼくても（笑）この卵ならおいしいです。

さて、ＳとかＬとか関係なく、入っている卵はとてもふぞろい。こんなに大きさの違うのが入ってました。

まっ、全然気にしないですけどね～。


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