梅干し 土用干し

ネットで見ると，土用干しにもいろいろな流儀があるようだが，「みどりの一期一会」さんのがおいしそうだったので，真似することにした．

瓶に入れたまま放っておいたのを開けてみたら，ふっくらしたの・しわくちゃの・赤いの・白いのなどさまざま．
食べてみると，フルーティだ．

140個余りありました．


追記



漬ける前の梅の実たちです．どの実がどう赤く染まった/どう皺がよった/など，個体を同定できるとおもしろいのですが...