「ボウモア・カスクストレングス(2000年代流通品)」
開栓日:2017年4月14日 ワンショット価格:1,800円f
2000年代半ばに流通していたと思われるボトルです。
カスクストレングスは14年以上の原酒を中心に使用して
いるとのこと。
シェリー樽原酒の影響を強く受けていると思われる香り
で、日本酒のひね香にも似た、味噌の麹や焦がした樽、
それに潮風ののったピートなどを感じます。
アタックはドライフルーツのような甘さとハーブ、そして
熟成シェリーのニュアンスを感じ、徐々に塩気とより強い
ハーブ、そしてピーティさが出てきます。フィニッシュでは
パフューミーさも現れ、これは好みが別れるところです。