BOWMORE Cask Strength(2000's) 700ml,56%

　「ボウモア・カスクストレングス(2000年代流通品)」

　　開栓日：2017年4月14日　ワンショット価格：1,800円ｆ

　　2000年代半ばに流通していたと思われるボトルです。

　　カスクストレングスは14年以上の原酒を中心に使用して

　　いるとのこと。

　　シェリー樽原酒の影響を強く受けていると思われる香り

　　で、日本酒のひね香にも似た、味噌の麹や焦がした樽、

　　それに潮風ののったピートなどを感じます。

　　アタックはドライフルーツのような甘さとハーブ、そして

　　熟成シェリーのニュアンスを感じ、徐々に塩気とより強い

　　ハーブ、そしてピーティさが出てきます。フィニッシュでは

　　パフューミーさも現れ、これは好みが別れるところです。

　　

　　

BOWMORE12YEARS(2000's) 700ml,40%

　「ボウモア12年(2000年代流通品)」

　　開栓日：2017年4月14日　ワンショット価格：1,400円　

 

　　2002年～2007年頃までに流通していたと思われる12年です。

　　このラベルはパフューミーなものが多い印象でしたが、今回の

　　はまた違った個性で驚きました。

　　香りは熟れた果実と穏やかなピート。口に含むとまずはシロッ

　　プ様の甘みが来て、中盤からはトロピカルとまではいかないも

　　ののフルーティな甘さがでてきて、フィニッシュにかけてややパ

　　フュームとも取れるニュアンスを若干感じます。

　　このラベルとしての後期、1990年代前半の蒸留原酒が主体で

　　あったのかもしれません。

　　

BOWMORE Single Select 700ml,40%

　「ボウモア・シングルセレクト」

　　開栓日：2017年4月14日　ワンショット価格：1,400円

　　

　　懐かしのカモメラベル。熟成年数表記の無い若いボウモアです。

　　12年は2002年からこのラベルに変更されましたが、シングル

　　セレクトは1990年代後半からすでにカモメラベルでリリースされ

　　ていました。

　　穏やかな潮風とほのかに感じるパフューミーな香り。爽やかなフ

　　ルーツも見え隠れします。

　　アタックは洋梨やクリームの甘みを感じ、中盤で柑橘、徐々にド

　　ライに変化し、フィニッシュではスモーキーさもしっかりと出てき

　　ます。

SMWS3.277(BOWMORE)16YEARS(6TH SEP 1999) 700ml,57.2%

「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

　3.277(ボウモア)16年(1999年9月6日蒸留)」

　開栓日：2017年3月28日　ワンショット価格：1,800円

 

　ファーストフィルのバーボン樽から222本をボトリング。

　香りはボウモアにしてはやや強めのピーティさで、白い木屑の

　ような香りはオフィシャル12年と通ずるものを感じさせます。

　飲み口はシロップのように甘く、ややパフューミーに近いニュア

　ンスも併せ持っていて、後半はフルーティさも現れます。

　度数の高さをあまり感じさせず、程よくバランスの取れた優秀

　なボウモアと言えるのではないでしょうか。

　

SMWS3.258 BOWMORE14YEARS(2001) for Japan 700ml,56.4%

　「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

　　　3.358 ボウモア14年(2001)　日本市場向けボトル」

　　開栓日：2016年9月15日　ワンショット価格：1800円

　

　　パフューミーとフルーティー、どちらとも取れるような華やかな

　　香りが印象的です。

　　味わいも爽やかなシトラス系のアタックで優しく、度数の強さ

　　を感じさせません。後半は塩気もしっかりとあり、バランスの

　　取れた優美なボウモアだと感じました。

BOWMORE 30YEARS Ceramic Dragon 700ml,43%

　「ボウモア３０年・セラミック・ドラゴン」

　　開栓日：２０１５年１２月１４日　ワンショット価格：６，０００円

 

　　２０１５年、年末の目玉としてとうとう開封してしまいました！

　　今や市場で２０万円以上の価格で流通している激レアボトル。

　　輸入元は重松貿易の並行品で、電話番号が（06）231-6081

　　と10桁で表記されているので1999年以前の流通と推測されます。

　　となると原酒は１９６０年代蒸留が主体！！

　　ワンショットの価格としては高いですが、このクラスのボウモアに

　　バーで出会える機会はそうそう無いのではないでしょうか？

　　開けたてをテイスティングした印象では前半は塩気が強く、中盤

　　からじわじわと南国フルーツのニュアンスがこみ上げてくるような

　　印象でした。

　　一年の締めくくりに、極上の１杯を是非ご堪能下さい！

　

A.D.RATTRAY Cask Collection / BOWMORE24YEARS(30.10.1989/16.12.2013) for SHINANOYA 700ml,47.4%

　「デュワー・ラトレー・カスクコレクション

　　ボウモア２４年（1989年10月30日/2013年12月16日) 信濃屋向けボトル」

　　開栓日：2015年12月2日　ワンショット価格：２，４００円

　カスクナンバー7920番のファーストフィル・バーボン樽から202本が

　ボトリングされています。

　アタックの香りはフルーツとピート、味わいは全般的に潮っぽさが強く

　出ている印象ですが、中盤からフィニッシュにかけてはパフューミーな

　フレーバーがふつふつと湧き上がってきます。

　1982や1984程のあからさまなパフュームではないので、パフューム

　系が苦手な方でもハーフならいけるかもしれません。逆にパフューム

　全開が大好きな人には少々物足りないかも。

　このフレーバーも今となっては幻となりつつありますので、お好きな方は

　今のうちに是非！

 

 

SMWS 3.238 (BOWMORE) 17YEARS(25TH SEP 1997) 700ml,56.5%

　「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

　　3.238(ボウモア)17年(1997年)9月25日」

　　　開栓日：２０１５年７月3日　ワンショット価格：１，６００円

 

　　　リフィル・シェリーバットから５８８本をボトリング。

SMWS3.228（BOWMORE）26YEARS 8TH DEC 1987 700ml,46％

　「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

　　　3.228（ボウモア）26年(1987年12月8日蒸留)」

　　　開栓日：２０１５年４月２日　ワンショット価格：２，２００円

 

　　　久々にパフューミーなボウモアが入荷しました。しかもシェリー樽です！

　　　セカンドフィルのシェリーバットから２０６本がボトリングされています。

　　　ソサエティの紹介分の中に”チョコレートの香りがする入浴剤”という表現

　　　があり、思わず笑ってしまいましたが、「確かに！」と感じる部分もあります。

　　　香りからパフュームがかなり強く出ていてそれにシェリー樽由来のウッディ

　　　さやナッティさが加わっています。味わいも中盤まではかなりしっかりとパ

　　　フュームが出ていますが、最後の最後でパフュームが弱くなり、どっしりと

　　　したシェリーの重厚な味わいで仕上がります。

　　　個人的に非常に評価の高いパフューム・ボウモアでした。

　　　

Abbeyhill Millennium Distillation / Bowmore2000 700ml,61.6%

　「アベイヒル社

　　ミレニアム・ディスティレーション／ボウモア２０００」

　　　開栓日：２０１５年２月１３日　ワンショット価格：１，４００円

　

　　ラベルに表記はありませんが、当時の資料では2003年詰めで熟成３年

　　だったと記憶しています。アベイヒル社からはラフロイグも何回かリリース

　　されていたと思いますが、それ以外の蒸留所は見たことがありません。

　　こちらのボトルは薄く緑がかった色合いですが、樽はシェリー樽と記載され

　　ています。リリース当初に飲んだ時は、荒々しくニューポット感が全開で、

　　あまり好印象ではありませんでしたが、12年の時を経て開封してみたら

　　あら不思議。程良く角が取れて、しかも3年とは思えないほど熟成感が出て

　　いるのです！瓶熟を感じずにはいられないレアな1本となりました。