Berta / ELISI 500ml,43%

今日は夏の様に暑い１日でしたが、いつの間にかゴ

ールデンウィークに突入していたんですね！

そろそろ冬物を本格的にしまっても良さそうだなと

思い洋服の整理をし始めました。

最近色々と整理して癖がついたのか、しばらく着て

いない服を躊躇なく、容赦なく捨てることが出来る

ようになってきました！

でも酒は、酒だけは捨てられない・・・。

 

 

「ベルタ / エリージ」

　500ml、43%

　開栓日:2020年2月5日 1ショット:1,200円

 

グラッパの名門ベルタ社が手掛けるスタンダード

レンジで価格も求めやすくバランスに優れた１本

です。

 

ブドウ品種、熟成年数が異なるグラッパをアリエ

・トロンセ産２２５リットルのバリックでそれぞ

れ熟成してブレンドして造られています。

バルベラ・ダスティ１０年　　　（５０％）

ネッビオーロ（バローロ用）５年（２５％）

カベルネ・ソーヴィニョン　３年（２５％）

 

色合いはややオレンジがかったゴールド。

グラッパらしい白い花や発酵系の香りに加え、干

しブドウ、グランマニエ、バニラなど、甘みを連

想させる香りです。

フルーツジャムやシロップ、オレンジキャンディ

、ハチミツなど非常に甘く思いのほか糖分を感じ

ます。

過去に何度も飲んでいますが、こんなに甘かった

でしたっけ？グラッパとしてはかなり飲みやすい

ですし、バランスも悪くないのですが、個人的に

はもう少しドライめな方が好みだな、と思いまし

た。

 

REMY MARTIN V.S.O.P 700ml,40%

最近何かと外に出づらい環境なので、通販で家庭用

のトランポリンを買いました。

子供はすこぶる喜んでおり、事あるごとに飛び跳ね

ています。

 

「子供って飛び跳ねるの好きだからなぁ。」

 

と微笑ましく眺めていたのですが、ふと思うところ

あって私もそっと乗ってみました。

トランポリンに．．．。

 

これめっちゃ楽しいですね！！！

 

そんな子供心を忘れないピュアな店主が、今日もモ

ルトではなくブランデーをご紹介致します。

 

「レミーマルタンV.S.O.P(特級表記)」

　700ml、40%

　開栓日:2020年2月15日 1ショット:1,800円

 

輸入元が那覇市の朝日物産株式会社という耳慣れ

ない会社なので、並行輸入品だったのでしょう。

気になって調べてみたらもともとは国際物産株式

会社というところが1957年に子会社として設立し

1996年に吸収合併され、再び国際物産株式会社と

なったようです。

 

同じV.S.O.Pクラスでもヘネシーと比べるとやや重

たく甘さを連想させる香りがあります。糖度の高

い乾燥したぶどうや紅茶のニュアンスでしょうか。

味わいも甘みが強く、ヘネシーが繊細な印象だっ

たのに対し、こちらは重厚なイメージ。甘みと共

にやや渋み的なものも感じます。

シガーと合わせるならむしろこちらの方が合わせ

やすいかもしれませんね。

 

 

10周年を迎えました。

本日、

ひっそりと10周年を迎えました。

こんな状況なので当然営業は出来ないのですが、

なんとか10周年という節目を店も身体も家族も健全な

状況で迎えられたことを嬉しく思うと同時に、これま

でお店を支えて下さった数多くの皆様に改めて感謝申

し上げます。

 

当初節目の10年なので10周年記念ボトルを作成しよう

かと思っていたのですが、条件やタイミングが合わず

今回は見送るつもりでおりました。

しかし、こんな状況だからこそかえって形に残したい

なと思い、オリジナルボトルを作成する方向で動く事

に心を決めました。

 

いまから動くので、当然リリースは数か月先の事とな

ってしまうのですが、なんとか年内までに

「10年熟成の10周年記念ボトル」

を作成したいと思っています。具体的に話が進んだら

改めて告知をしたいと考えております。

 

最後に、本日は10周年で開ける予定だったボトル達の

一部を画像でチラリとご紹介させていただきます。

 

今後とも”BAR CROSS” をよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　

Hennessy V.S.O.P 700ml,40%

今日もお店の整理をしていたわけなんですが、

皆様にはお見せ出来ないんですが、バックヤード

がかなり片付き労働環境が改善されました！

 

こういうのって意外と大事なんですよね。

 

営業再開の際には、このバックヤードの整理が

皆様の寛ぎの空間にプラスになるよう、より一

層精進したいと思います。

 

本日もブドウ系な訳なんですが、

みなさん当たり前すぎてあまり興味がないであ

ろうヘネシーV.S.O.P。

昔のやつは大変美味しいです！

営業再開の際には是非お試し下さいませ！

 

「ヘネシーV.S.O.P 特級表記」

　700ml、40%

　開栓日:2020年2月15日 1ショット:2,400円

 

1980年前後に流通していたと思われるボトルです。

カラメルや花の蜜、白ブドウなど優雅で繊細な香

りが感じられます。

口にすると甘みはあるもののドライさもあり、フ

ィニッシュに向けて再びドライレーズンの甘さが

戻ってきて比較的キレのあるフィニッシュを迎え

ます。

 

古酒らしくアルコールの刺々しさが無く、大変優

雅な気持ちにさせてくれます。

 

DOMAINE RENE FLEUROT / FINE BOURGOGNE 700ml,40%

「あっ、この箱なんかに使えそうだな！」

　

と思った空き箱ほど、

２度と使うことは無い説に１票！

 

ここ数日お店の掃除をしていてつくづく思いました。

先日照会したグレンモーレンジ・シグネットの箱も

凄く豪華で捨てるのがためらわれたのですが、本日

思いきって捨てました！

 

さて、書き溜めていたモルトのコメントも無くなっ

てきたので、しばしブドウ系ボトルのご紹介を！

 

「ドメーヌ・ルネ・フルーロ

　　フィーヌ・ブルゴーニュ」

　700ml、40%

　開栓日:2020年2月14日 1ショット:1,800円

 

詳細は分からないのですが、購入店舗のＰＯＰに

よれば、1973年の樽をベースに1978年まで毎年

継ぎ足し2007年に瓶詰をしたとのことです。

平均しても30年以上の熟成となりますので、フィ

ーヌとしてはかなり長熟のボトルとなるのではな

いでしょうか。

 

香りが大変すばらしく、爽やかなマスカットや柑

橘、アプリコット、ラベンダー、樽、微かに溶剤

など、マールとはまた少し異なった香りです。

口にすると最初はドライレーズン様の甘みがある

のですが、すぐに強い酸味を感じます。

マール、フィーヌでここまでの酸味を感じた経験

が無く、不思議な感覚に捉われます。

テイスティンググラスだとその酸味がやや強調さ

れ過ぎる感があり、大きめのブルゴーニュグラス

で味わうのがオススメです。

 

LOGAN De Luxe 760ml,43%

今週は普段見て見ぬふりをしていた場所を掃除して

いるのですが、10年も経つと一見きれいに見えても

それなりに汚れているものですね。

汚れていたものが綺麗になっていくのは大変心地良

く清々しい気持ちになります。

 

心の方もそうありたいものですな！

 

そんなバークロスは本日も全力で休業中です★

 

「ローガン・デラックス」

　760ml、43％

　開栓日:2020年2月1日 1ショット:1,400円

 

1970年代流通と思われる、輸入元ジャーディン

・マセソン・アンド・カンパニーのボトルです。

 

このボトルはかなり状態が良かったです！

ローガンは何度か飲む機会があり、ラガヴーリン

の存在を感じるボトルが多かった印象でしたが、

今回のボトルは非常に良質なシェリー感が強かっ

たです。

香りからそれが明確に表れ、砂糖漬けのザクロの

様な酸を感じる甘い香りとシェリー、そして微か

なピート。

口に含んでも甘さから始まり、シロップの様な甘

さに包まれた麦芽、クリームシェリー、後半はや

やピーティさが主張するも素晴らしい一体感。

こんな感じだったらモルトじゃなくてもいいかな、

とすら思ってしまった旨いやつです。

 

 

GLENMORANGIE SIGNET 700ml,46%

本日早速

東京都感染拡大防止協力金の申請を

オンラインで完了致しました！

無事通れば、少し安心感が持てそうです。

 

と、いうわけで、本日も絶賛休業中な訳ですが、

休業要請が解けた時の為に、

期限付酒類小売免許の申請も行ってきました。

再会の暁には量り売りも可能となる予定でござい

ます。

 

営業しない中でも少しずつ今出来る事を重ね、

来るべき日が来るのを待ちたいと思います！

 

「グレンモーレンジ・シグネット」

　700ml、46％

　開栓日:2020年2月19日 1ショット:2,000円

 

定番のプレミアム品シグネットを入れてみました。

年数表記はありませんが、

蒸留所が所有する最も古くもっとも希少なウイス

キーをブレンド。

麦芽をヘビーローストしたチョコレートモルトを

含む希少な原酒を使用。

蒸留所が所有する単一畑のモルトを使用。

特注のデザイナーズ・カスクで熟成した原酒を使

用。

と、とにかくレアでラグジュアリーなことにこだ

わった製品で、ボトルにもそれが良く表れていま

す。ちょっとやり過ぎなぐらいのこの演出が個人

的には結構好きです。

肝心の味わいはどうでしょう。

かなり濃いめのブラウンカラーで、カカオや焦が

したカラメル、ドライレーズン、メープルシロッ

プなどの香りがあります。

ザラメ砂糖やシロップをかけたパンケーキ、ドラ

イアプリコット、シナモンアップルなどの甘み主

体の味わいで、中盤からはそこに焦げた樽のニュ

アンス、苦味やタンニンなどが加わる。

 

見た目の通り重厚な味わいでシガーをやる時には

大変重宝しそうな１本です。

Kingsbury Demerara Rum Single Cask Matured in Bowmore Cask 700ml,55%

小さい子が

「あっ、良いこと考えた！」

と口にしたとき、

その良いことは大抵の大人にとって

大変なこと、まずいこと

である場合が多い…。

 

BAR CROSSは今夜も張り切って休業中です！

今宵はモルトでは無く、

ラムのテイスティグコメントを。

 

「キングスバリー・デメララ・ラム

　シングルカスク・ボウモアカスク熟成」

　700ml、55％

　開栓日:2020年2月21日 1ショット:1,400円

 

前回のラフロイグに続き、またまたアイラモルト

カスクで、今回はボウモアのシェリー樽です。

色合いはややルビーっぽく赤みを帯びています。

デメララ・ラムらしい重厚で甘い香り。アタック

の甘さはかなりシェリーカスクの影響を受けてい

るように感じる。ちょっとイチゴジャムを思わせ

るほどしっかりと甘く、この時点ではまだボウモ

アはいない。

しかし液体を飲み込んだ後の返しで、明らかにパ

フューミーなニュアンスのボウモアが湧き上がっ

てくる！

ラフロイグカスクはラフロイグがかなり強く出て

いたけど、こっちはあくまでラムが主体で、アク

セントとしてボウモアがいる感じ。

フィニッシュものとしてはこちらの方が正しいの

かもしれない。

 

Arran 21YEARS New Bottle 700ml,46%

しばらく髪を切りに行ってないので

いよいよもって髪を結わく事が出来るようになって

しまいました。

皆さん、万が一街で見かけてしまったら、

どうぞ、そっとしておいてあげて下さい。

 

ファッションではないのです。

不可抗力なのです！

 

本日も張り切って休業しておりますので、

書き溜めたテイスティングコメントを一つ。

 

「アラン21年・新瓶・シェリーカスク」

　700ml、46％

　開栓日:2020年2月22日　1ショット:2,000円

 

2019年に新パッケージとなったアランより、21年

の新瓶が入荷しました！

個人的にはこの瓶も結構好きです。（前の方が

モルトらしい野暮ったさがありましたが）

 

こちらは１００％セカンドフィルのシェリーホグ

スヘッドとのことで、濃厚なシェリー原酒を想像

していましたが、飲んでみると意外にも華やかで

良い意味でイメージと違いました。

 

香りはアプリコットのドライフルーツ、ポートカ

スクフィニッシュのモルトのような甘い香り。

味わいは爽やかな柑橘のニュアンスとドライフル

ーツ、ジャムなどが混ざり合い、後半になると麦

芽感がこみ上げて来て、比較的あっさりとしたフ

ィニッシュを迎える。

 

KILKERRAN 8YEARS CASK STRENGTH 700ml,57.1%

最近雨の日が多いですね。

 

体重計に乗って思ってた以上の数値が出ると、

反射的にお腹を凹ませてしまいますよね。

重さは変わらないって、

頭では分かっているのに・・・。

 

そんな今日はどっしり重たいシェリー系の

モルトウイスキーをご紹介します。

 

「キルケラン8年

　　カスクストレングス(シェリーカスク)」

　700ml、57.1%

　開栓日:2020年2月6日 1ショット:1,200円

 

グレンガイル蒸留所より、シェリー樽でカスク

ストレングスのキルケランが入荷しました！

リチャーしたオロロソ・シェリー樽を使用して

おり、世界で15,000本のリリースとのこと。

 

色合いはかなり濃厚で紹興酒や醤油に近い。

重厚なシェリー樽の香りと麦芽の香り。溶けた

チョコレートの甘さと微かなピーティさ。

ドライフルーツの甘み、ウッディネス、穏やか

なタンニン、土っぽさ。

色から想像した程、ゴム臭や強い渋みなどは感

じられず好印象でした。

蒸留所の個性というよりは樽の味、といった印

象を受けますが、リーズナブルに楽しめる良質

シェリー樽モルトと言えるでしょう。