本日1/28(土)は19時ー0時で営業しております！
スプリングバンク10年
ローカルバーレイ(2011-2021)本日入荷しました！！
「ミュージシェンヌ
グレントファース11年(2009年9月24日-2021年3月24日)」
70cl,62.4% 開栓日:2023年1月24日
バークロスでのワンショット価格:2,000円
ミュージシェンヌはエイコーンさんのオリジナルシリー
ズ。このグレントファースはファーストフィルのオロロ
ソ・シェリー樽で30ヶ月のフィニッシュが施されていま
す。カスクナンバー18802でボトル総数は256本。
62.7％という強烈な度数を持っています！
ダークチョコ、カカオ、麦チョコ、茶色い樹皮など香り
から重厚そうな雰囲気を醸し出しています。
口にすると最初はメープルシロップの甘みや麦チョコの
ニュアンスですんなりと入ってきますが、中盤から強烈
なアルコールの強さが口の中に広がります。
口の中がかなりホットな状態のまま、甘み、渋み、スパ
イシーさが合わさった長い余韻へと続きます。
度数の高さに慣れていない人は多少の加水をした方が良
いかもしれません。
「スプリングバンク12年・カスクストレングス(2018年詰)」
70cl,54.8% 開栓日:
バークロスでのワンショット価格:2,200円
このボトルはバーボン樽とシェリー樽の比率が半々。
スプリングバンクらしい磯の香にカラメルやシェリー
の甘みが加わり、ドライアプリコットやビスケットの
ニュアンスも感じます。
粗目砂糖のような甘みと磯、麦、ドライフルーツなど
が表れウッディな渋みも出てきます。
塩気はあまり感じませんでしたね。
「タリスカー10年・旧瓶(2011年流通)」
70cl,45.8% 開栓日:2023年1月11日
バークロスでのワンショット価格:1,800円
外箱の内側に印字されていた日付から、2011年流通と
思われるタリスカー10年です。
現行品よりも磯っぽさが強いような印象を受けますが、
甘みも強く、余韻はスパイシーです。
※1月は毎週土曜日も営業致します。
本日14日も19-0時で営業致します！
「ザ・オーシャンズ
ウイリアムソン6年(2010)」
700ml,57,5% 開栓日:2023年1月7日
バークロスでのワンショット価格:1,400円
ウイスク・イーのオリジナルシリーズ。
「ウイリアムソン」は、1950～1970年代にかけてラフ
ロイグ蒸溜所の名声を向上させたことで知られる、偉大
な元女性オーナー「ベッシー・ウィリアムソン」に由来
しており、中身はラフロイグと思ってまず間違いないで
しょう。
カスクナンバー94のホグスヘッドから361本を瓶詰。
強いヨード、ピートの香り。そしてアルコール感もツン
ツンと鼻を攻めてきます。
若いし、めちゃくちゃ攻撃的な感じを想像(期待)してい
たのですが、口に含んでみるとアタックはレモンキャン
ディのような甘さ、爽やかさもあり優しめです。
しかしスモーク感はやはり強く、ヨード、タール、磯の
風味が上がってきて、フィニッシュは非常に力強くスモ
ーキー。それでいて微かな柑橘とペッパー。
６年という若さながら、思った以上に上手くまとまって
います。
「クラガンモア
ザ・ディスティラーズエディション(2001-2014)」
70cl,40% 開栓日:2023年1月6日
バークロスでのワンショット価格:1,800円
通常の熟成後、別の特徴をもった樽で仕上げ熟成をする
ディアジオの定番シリーズです。
クラガンモアはルビーポートワイン樽で仕上げ熟成をし
ています。
オフィシャル12年と比べると色も濃く、香りからも糖分
を感じる程に甘い芳香です。
イチゴジャム、ドライフルーツ、メープルシロップなど
の甘み、焦げた砂糖、ピート、麦芽などが感じられ、全
体的にやや重ためですが、度数の軽さと経年変化もあっ
てか、想像していたよりは軽めの仕上がりに感じました。
シガーとは合わせやすいと思います。
です。
「ザ・グレンリヴェット12年
(ピュア・シングル・モルト表記)」
75cl,43% 開栓日:2023年1月6日
バークロスでのワンショット価格:1,800円
1990年代後半から2000年代初頭に流通していたと思われ
るザ・グレンリヴェット12年です。
赤いアザミのマークが懐かしいですね。
控え目なバニラや麦の香りが心地よいです。この頃のボト
ルは現行に感じるバナナっぽさはあまり感じないですね。
口当たりも優しく、麦汁の甘みが舌全体に広がります。
「ザ・モルトウイスキー」という感じの味わいが大変良い
です。
1月は土曜日も毎週営業致します。
時間は19時ー0時となります。
新しいボトルを開封しました。
今月はどんどん開封していこうと思っています！
乞うご期待！
明けましておめでとうございます！
本日1月5日(木)より通常営業再開致します。
営業時間は 18:00~0:00
※1月は土曜日も毎週19:00~0:00で営業致します。
年末に中途半端な残量になった以下のモルトたちを
ワンショット￥1,000にて売切ります。
今年もまた色々なボトルを開けてまいりますので、
本年もどうぞよろしくお願い致します。
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