DOUGLAS LAING Old Malt Cask BOWMORE36YEARS（1966/2002） 700ml、45.3％

本日は11月最後の金曜日！

街は早くもどこか気忙しく、２０１０年の終わりが段々と近づいてきたのを感じる今日この頃です。

 

BAR CROSS では年末までの一ヶ月間、

いつも以上にイベント盛りだくさんで皆様に楽しんでいただきたいと思っております。

 

そ　こ　で・・・・・・　　　

 

 ＼　BAR CROSS　年末スペシャル先行第一弾　／

☆伝説のボウモア開けちゃいます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「ダグラスレイン社オールド・モルト・カスクシリーズ

　　／ボウモア３６年（１９６６年５月／２００２年９月）」　　700ml、45.3％

 

そう、モルトファンであればボウモアファンならずともその味わいに酔いしれる

１９６６年蒸留の長熟ボウモアです。

ダンカンテイラー社のピアレスシリーズからは何度かボトリングされていますが、

DL社のこのシリーズのものはあまり見かける機会がありません。

今から８年前の瓶詰めで、ボトル総数１６２本。

通常このシリーズはアルコール度数５０％に加水調整されますが、こちらはナチュ

ラルカスクストレングスで４５．３％となっています。

 

その希少価値と味わいの素晴らしさから今では価格も高騰し、出会っても飲むのを

ためらってしまいがちな１９６０年代蒸留のボウモアですが、今回は年末スペシャル

ですので、

 

ワンショット（＝３０ml）　￥３，０００

 

のスペシャルプライスにてご提供させて頂きます！！

人気の高いボトルですので早期の完売が予想されます。

在庫は１本限りとなっておりますので、少しでも多くの方にお楽しみいただけるよう、

当ボトルについてはお一人様１杯限りとさせていただきます。

完売の際はご容赦下さいませ。

もしかしたら今月中に無くなっちゃうかも・・・・・・。

 

MURRAY McDAVID MISSION GLEN LOSSIE27YEARS(1975) 700ml,46%

先週末に開封したボトルがかなり良かったのでご紹介いたします。

 

「マーレイ・マクダヴィッド・ミッションシリーズ

　　　　　　　　　　　／グレンロッシー２７年（１９７５）」　　700ｍｌ、46％

 

ミッションシリーズはＭＭＤ社の最高級レンジでファーストリリースは確か２００１年の

ことだったでしょうか？

現在はボトルの形も通常の瓶になってゴールドミッションだとか銘打って銘醸ワインの

カスクフィニッシュものを連発していますが、リリース当初は元々の樽の個性を尊重した

シンプルで気品溢れるシリーズでした。

このボトルはグレンロッシーというマイナー蒸留所ながらも長熟モルトのエレガントな味

わいを感じさせてくれる贅沢な１本です。ボトル総数は６００本。

 

グレンロッシーはディアジオが所有する蒸留所で、そのほとんどがヘイグやディンプルの

原酒として使われ、シングルモルトとしてのリリースは極めて少ないため、現在も稼働中

であるにも関わらずあまりその名を知られていません。

私自身も花と動物シリーズの10年以外のボトルはあまり飲んだ記憶がありません

 

色合いは薄めながらも淡く赤茶に染まり

かかったゴールド。

アタックから非常に甘い香りが印象的。

カスタードやプリン、そしてハチミツ。その

香りの奥にやや清涼感のあるジンジャー

やハーブも見え隠れします。

驚くほどにスムースな口当たり！

シトラス系のフルーティさとハチミツのよ

うな甘み、そしてフィニッシュにかけては

しっかりと麦芽感も顔を表します。

二人で語らいながら飲んだら一晩で１本

開けられちゃいそうです（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　 マイナー蒸留所恐るべし・・・・・・。

 

開栓日：２０１０年１１月２０日

ワンショット価格：２，８００円

☆ Special Weekend in November ☆

※当店では毎月第3木、金、土に

ワンショット2,000円以上のモルトウイスキーを半額で

ご提供しております。

普段は手を出しづらい超熟品や限定ものなど、この機会に是非お楽しみ下さい。

　　　　　　　　　　　

※現在スペシャル・プライスでご提供中のピーター・ドーソンは対象外となります。

　 ご了承くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いよいよ２０１０年のスペシャルウイークエンドも今週末を含めてあと2回！

気になっていたあのボトルを飲み忘れないように是非下記のリストをチェックしてみて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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グレンスコマ／ポートエレン1978/2000　通常3,000　→　1,500円　残0.2

PRV・ジョンミルロイ／ポートエレン1980/2006　 通常3,000円　→　1,500円　残0.8

DL・OMC/ポートエレン・ザ・ファイナルヴィンテージ1983/2004　通常3,000円　→　1,500円　残0.6

ジャックウィーバーズ／カリラ29年1979/2008　通常2,600円　→　1,300円　残0.1

ポートアスケイグ（カリラ）２５年　通常2,000円　→　1,000円　残り0.1

アードベッグ・アリーナムビースト1990/2006　通常2,200円　→　1,100円　残0.6

ボウモア16年（1993）クイーン・オブ・アイラ by 信濃屋食品　通常2,600円　→　1,300円　残0.3

ジャックウィーバーズ／ラフロイグ22年（1987/2010）　通常2,600円　→　1,300円　残0.8

ブナハーブン・オールドアククェインタンス34年（1968/2002）　通常4,800円　→　2,400円　残0.5

キングスバリー・ケルティック／ヘブリディーズ30年（1970）　通常3,200円　→　1,600円　残0.3

ハートブラザーズ／スプリングバンク17年（1993/2010）　通常2,000円　→　1,000円　残0.6

オフィシャル・マッカラン18年（1990）　通常2,000円　→　1,000円　残0.4

ゴールデンプロミス／マッカラン1998/2001　通常2,400円　→　1,200円　残0.7

リキッド・サン／グレンエルギン25年（1984/2009）　通常2,000円　→　1,000円　残0.7

モルトトリビューン／ダフタウン29年(1979/2009)　通常2,400円　→　1,200円　残0.8　

SMS・DC／ストラスアイラ1969/2003　通常2,800円　→　1,400円　残0.3

ウイスキーエクスチェンジ／ダルユーイン27年(1982/2009)　通常2,200円　→　1,100円　残0.8

ロナック／グレンリヴェット39年（1968/2007）　通常2,000円　→　1,000円　残0.7

ロイヤルロッホナガー・セレクテッドリザーブ　通常3,800円　→　1,900円　残0.1

MMD・ミッション／グレンアギー1977/2004　通常3,000円　→　1,500円　残0.5

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Bunnahabhain AULD ACQUAINTANCE1968/2002 HOGMANY LIMITED EDITION 700ml,43.8%

いよいよ明日からの３日間は１１月のスペシャルウィークエンドです！

無くなる前に是非味わっていただきたいのがこちら☆

 

「ブナハーブン・オールド・アククェインタンス

　　１９６８／２００２　ホグマニー・リミテッド・エディション」　　700ml、43.8％

 

リリースが８年前なのでご存じない方もいらっしゃるかと思いますが、

ご存知の方であればまた飲みたくなるような逸品！

１９６０年代蒸留のブナハーブン自体が貴重ですが、良質なシェリー樽熟成の

お手本ともいえる様なこの味わいには脱帽です。

オールド・アククエインタンスとは「古くからの知人」「懐かしき友人」といった意

味合いです。ホグマニーは「大晦日」を意味し、１９６８年１２月３１日に蒸留し、

２００２年に瓶詰めした限定品です。

 

確か蒸留所の１２０周年を記念したとかなんとかだったような・・・。

創業は１８８１年なので１年ズレちゃうんですけどね。

 

４３．８％という絶妙な度数で２００２本がボトリングされています。

 

色合いはマホガニーに近い濃い琥珀色。

非常に心地よいシェリーの香り。レーズン、

トフィー、焦がした砂糖、長熟コニャックの

ようなややタニックなニュアンス。

いつまで嗅いでいても飽きない素晴らしい

香りです。

口当たりは非常にソフトでスムース。

同年代のマッカランほど濃厚すぎることも

無く、かといって物足りなさなど微塵も感じ

させず、熟成のピークというものを実感させ

てくれる味わいです。

飲んだ後、ただただ「旨い」としか言えない、

　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなお酒です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　自分が今年飲んだ中では今のところ１番ですね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　 高額にもかかわらず、開栓１月程で既に残り半分

　　　　　　　　　　　　　　　　　 程度となっております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ハーフショットも可能ですので是非一度味わってみ

　　　　　　　　　　　　　　　　　 て下さい。

 

開栓日：２０１０年１０月１６日

ワンショット価格：４，８００円（２０１０年１１月１８日（木）～２０日（土）は半額！）

JACK WIEBERS LAPHROAIG22YEARS(1987/2010) 700ml,50.2%

本日ご紹介するのはドイツの大御所ボトラー「ジャック・ウィーバーズ」より、

人気のアイラモルト「ラフロイグ蒸留所」のシングルカスクです。

 

「ジャック・ウィーバーズ／ラフロイグ２２年（1987.5/2010.1）」　　700ml、50.2％

 

ラベルに描かれた汽車が印象的なこのシリーズは「オールド・トレイン・ライン」

と呼ばれ親しまれています。当店でも以前カリラ29年を開けて大変好評でした

（残り0.1程）。

今回のボトルはＥＸバーボン樽でボトル総数２１４本のみの貴重な１本！

１９８０年代蒸留のラフロイグも手に入りづらくなってきていますから、ラフロイグ

ファンならずとも飲んでみたい１本かと思います。

 

使い古しのバーボン樽だけあって、２０年超

にしては色調はうすく、ほのかに茶色づいた

ゴールドといったところでしょうか。

香りはラフロイグらしくピーティーで力強いで

す。

ところが、口に含むと最初こそスモーキーな

フレーヴァーが強いものの、中盤からフィニッ

シュにかけては（特に飲み込んで鼻から抜け

る 感じが）トロピカルなフルーティーさが出て

きて、フィニッシュでは甘さとスモーキーさが

絶妙に融合しています。

最近ではあまり飲んだことのないタイプで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　 印象に残る一本でした。

 

開栓日：２０１０年１１月１２日

ワンショット価格：２，６００円

Lonach GLENLIVET39YEARS(1968/2007) 700ml,40.7%

来週末は2,000円以上のモルトウイスキーが半額になるスペシャルウイークエンド

ですので、最近開いた高額モルトをご紹介していきたいと思います。

 

「ダンカンテイラー・ロナック

　　／グレンリヴェット３９年（1968/2007」　　700ｍｌ、40.7％

 

ピアレスに始まりウイスキーガロアー、ＮＣ２、オクタブなど多彩なシリーズを輩出

しているダンカンテイラー社が手掛けるシリーズの一つで、アルコール度数が自

然に40%近くまで落ちてきた長熟の２樽を混ぜ合わせてカスクストレングスでボ

トリングしています。

 

圧倒的な熟成年数の割にはリーズナブルなプライスで人気を博していましたが

最近このシリーズからのボトリングは見かけませんね。

さすがにそこまで古い樽が無くなってきたのか・・・。

 

40年近い長熟ながらも色合いはそれほど

濃いわけではなく、やや薄めのべっこう飴

のようです。

グラスに注いだ瞬間からフルーティーな香

りを鼻に感じるほど華やかな印象を受けま

す。シトラスなど柑橘系のすっきりした香り

にバターの効いたクッキーのようなミルキー

な香りも感じられ飲む前から非常に心地良

い気分にさせてくれます。

度数が低いこともあって口当たりはソフト。

しかしながら、香りで感じた印象とは裏腹に

しっかりと麦芽の風味があり、中盤から後半

にかけてはその麦芽感を爽やかなフルーティーフレーヴァーが風のように

さらっていきます。

今や大変貴重な１９６０年代蒸留の長熟モルトを是非一度ご堪能下さい。

 

開栓日：２０１０年１０月２７日

ワンショット価格：２，０００円

ACORN'S NATURAL MALT SELECTION BUNNAHABHAIN 11YEARS（1997.12/2009.6） 700ml,59%

山形県農家直送のラ・フランス、早速ご好評いただいております！

 

さて、本日ご紹介するのはモルト・ラヴァーにはお馴染みのラベル、

埼玉県坂戸市にあるインポーター「エイコーン」さんのオリジナルシリーズです。

 

「エイコーンズ・ナチュラル・モルト・セレクション

　　／ブナハーブン11年（1997/2009）・ピーティッド」　700ml、59％

 

ブナハーブンはピーティーで有名なアイラ島にありながら、ほとんどピートを炊かない

穏やかなスタイルで知られている蒸留所ですが、今回のボトルは結構ヘビーにピート

を炊いたバージョンです。

その味わいやいかに・・・。

 

　色合いはほのかに茶色がかったゴールド。

　アタックの香りはかなりスモーキーでラフロイグ

　やカリラと同程度の印象。少なくともボウモアよ

　りは圧倒的にスモーキー＆ピーティです。

　燻した木炭や炒った麦、ベーコンなどの香りが

　強く出ています。

　口に含むと最初舌先に甘みを感じますが、すぐ

　に苦みにも似たフレーヴァーが立ちあがり、その

　後口中に煙たさが広がっていきます。

　ピーティーなモルトとしてはまとまりもあってよい

　のですが、この味わいだとブナハーブンでなくて

　もいいような・・・。

個人的にはブナハーブンとしては、同蒸留所のハウススタイルである穏やかな

アイラモルトの味わいの方が好みですが、ピートフリークの方は是非！

度数もしっかりあってご満足いただけるかと思います（笑）

 

開栓日：２０１０年１１月４日

ワンショット価格：１，２００円

 

山形県左沢市より、農家直送ラ・フランス入荷しました！

実は店主Kozyの妻の実家はラ・フランス農家なのです。

私も過去に収穫を手伝ったことがあるのですが、

日頃スーパーで目にするラ・フランスとはものが違います！

　　　　　　　　　　　　　　

今回は特に大振りのものを送ってもらったのでそのでかさにビックリです！

味わいも抜群♪

自信を持ってオススメできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラ・フランスを使ったカクテルをお好みに応じてアレンジ致しますので、

お気軽にお尋ね下さい。

もちろんそのまま食べてもOKです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　

　　ラ・フランスのカクテル　　￥１，０００～

GLENDRONACH 8YEARS(2002/2010) Bourbon Barrel 700ml,59.9%

本日は現在ボトルキープフェアーを展開中のグレンドロナックより、

日本向けにボトリングされたシングルカスクをご紹介いたします！

 

「グレンドロナック８年（2002.7/24－2010/8）」　　700ml、59.9％

 

アライド・ディスティラリー社が所有していた頃は１２年の１００％シェリー樽と

１００％プレーン樽の２種類がでていましたが、１９９０年代半ばからは基本

的に定番はシェリー樽のものだけとなっており、２００８年にベンリアック・ディ

スティラーズ社が所有した後も定番は１２年・１５年・１８年のシェリー樽のも

ので、グレンドロナック＝シェリー樽との印象が強い蒸留所でした。

 

今回は久しぶりにシェリー樽ではなく、バーボン樽１００％のシングルカスク

です。カスクナンバー７５２番、ボトル総数２４７本で日本の市場向けに瓶詰

めされたボトルとのこと。

 

色合いはかなり薄めのゴールド。

開封して間もないこともあり、最初はアルコール

臭が鼻をつきますが、だんだんとバニラエッセン

スやバナナ、挽いた小麦粉、ライ麦パンなどの香

りを感じてきます。

度数の刺激は高いものの、味わい自体は柔らか

な酒質です。クリーミーで甘く、後半は麦の風味

をしっかりと感じさせてくれます。

少量の水を加えるとよりソフトでエレガントに！

スタンダードな１５年と飲み比べると、樽の種類に

よっていかにウイスキーの味わいが異なるかがが

よく分かります。二つ並べて飲み比べてみるのも

　　　　　　　　　　　　　　　　　お薦めです♪

 

開栓日：２０１０年１１月４日

ワンショット価格：１，２００円

PETER DAWSON "SPECIAL" 750ml,43%

先月末のオープン半年記念の目玉の一つとして開封したのがこのボトルでした！

ブレンデッド・ウイスキーながらも、やはり1970年代～80年代にかけての流通品

ということで皆様の注目も高く、開封１週間にして早くも残り半分ほどとなりました

ので慌ててご紹介させて頂きます。

 

「ピーター・ドーソン ”スペシャル”」　　750ml、43％

 

この銘柄はグレンオード（当時はオード）蒸留所を所有していたピーター・ドーソン社

が、オードを中心にバルミニック蒸留所などの原酒とグレーンウイスキーをブレンド

したものといわれています。

アメリカ周りとイタリア周りのものが出回っているようですが、今回のボトルはイタリア

周りのものです。

情報が少なくこれ以上の詳細は分からないのですが、いかにもオールドのブレンデッ

ドらしいどこか懐かしい味わいです。

なかなかお目にかかる機会も無いかと思いますのでこの機会に是非！

 

色合いは薄めで茶色というよりはゴールド。

カラメルのやけた様な、ひね香のような、オ

ールドボトルによくある独特の香りが鼻をく

すぐります。更に嗅いでいると微かにジンジ

ャーやすっきりとしたハーブの香りも。

口当たりは滑らかながらもボディはしっかり。

中盤からは濃厚にして爽やかな密の甘みと

麦芽の風味があり、柔らかなアルコールの

刺激に包まれてフィニッシュへと続いていき

　　　　　　　　　　　　　　　　　ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　スターターとしても、ナイトキャップとしても楽し

　　　　　　　　　　　　　　　　　める素敵な１本です！

 

開栓日：２０１０年１０月２７日

ワンショット価格：２，０００円