BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

LIQUID SUN / Islay8Years(2007/2015) 700ml,53.0%

2016年01月19日 | W-ウイスキー(ブレンデッド、バーボン等)

 「リキッド・サン/アイラ8年(2007/2015)」

  開栓日:2016年1月19日 ワンショット価格:1,700円

 

 熟成はバーボンカスク。ラベルにカスクストレングス表記が無いので、

 加水調整で53%なのかもしれません。

 8年でこの価格は数年前の感覚だと高いですが、最近はこのあたりが

 相場なような気がします。

  塩気を含んだ磯の香りはいかにもアイラ。

 口当たりは優しく一瞬物足りないかと思いましたが、後半はスモーキー

 フレーヴァーがしっかりと上がってきます!

 蒸留所名を推測しながら飲んでみるのもまた一興です。


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SMWS 53.230(CAOL ILA)19YEARS(26TH.MAR.1996) 700ml,55.9%

2016年01月19日 | カリラ

 「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

   53.230(カリラ) 19年(1996年3月26日蒸留)」

  開栓日:2015年12月29日 ワンショット価格:1,800円

 

 リフィル・バーボン・ホグスヘッド樽から257本をボトリング。

 長熟だけあってスモーク感はありながらも、全体的に丸みを

 帯びた味わいです。

 カスクですがキツイ印象も受けず、円熟のアイラといったところ

 でしょうか。

 


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1月11日(月)の開店時間について

2016年01月09日 | ニュース
1月11日(月)の祝日は

20時オープンとさせていただきます。

ご不便をお掛け致しますが、
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

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