Delamain GRANDE CHAMPAGNE COGNAC 1972/1996 700ml,40%

　「デラマン

　　・グランド・シャンパーニュ・コニャック1972/1996」

　　開栓日：2016年4月27日　ワンショット価格：2,400円

　　このデラマンはアーリーランデッドと呼ばれるカテゴリーの

　　コニャックで、1972年に蒸留した後1974年に英国に送

　　られ1996年にボトリングされたものです。

　　開封する時に気付いたのですが、ブレンドスコッチのJ&B

　　で有名なジャステリーニ＆ブルック社が引いた樽だったようです。

　　グランド・シャンパーニュ原酒らしい繊細で優美な香りには

　　思わずため息が漏れます。　

　　オレンジや白桃、シロップ、マーマレードを塗った焦がした

　　トーストなどの味わいが優しく官能的に広がっていきます。

　　コニャックファンならずとも、是非お試しいただきたい逸品です！

 

APREVAL CUVEE GUSTAVE(+de 40 ans) 700ml,41%

　「アプルヴァル・キュヴェ・グスターヴ（40年以上）」

　　開栓日：2016年4月28日　ワンショット価格：3,000円

　　信濃屋食品直輸入のカルヴァドスです。自家農園の

　　りんごを１００％使用している家族経営の生産者で、

　　1200リッターの大樽で熟成させた後、400リッターの

　　樽に移し変えて熟成する手法を取っています。

　　超熟のカルヴァドスはタンニンなど樽感が出やすい傾向

　　にあるように感じますが、このアプルヴァルは驚くほどに

　　鮮烈なリンゴの香りを放っています。

　　舌触りも滑らかでリンゴのジャムを味わっているかのよう。

　　個人的にはドン・フロンテ地区の洋ナシ感が強いものが

　　好みでしたが、ペイドージュ地区の魅力を改めて感じさせ

　　てくれた1本でした。

　　

De Castelfort Bas Armagnac(1965/2013) 700ml,40%

　「ド・カステルフォール　バ・アルマニャック（1965/2013）」

　　開栓日：2016年4月28日　ワンショット価格：2,000円

　　

　　非常にリーズナブルなプライスで楽しめる超熟のアルマ

　　ニャックです。1960年代原酒のモルトは価格の高騰が

　　留まるところを知らず、もはや酒ではなく骨董品のレベル

　　ですが、こちらは約48年の熟成でこの価格！

　　香りはアルマニャックにありがちなセメダイン臭があります

　　が、開栓から時間が経ちだいぶ落ち着いてきました。

　　今はドライレーズンやいちじく、プルーンなどの香りが強いです。

　　味わいも香りそのままに甘く、フィニッシュはドライでキレの

　　ある仕上がりです。

　　

　

Tullibardine1993/2006 SHERRY CASK 700ml,46%

　「タリバーディン1993/2006・シェリーカスク」

　　開栓日：2016年4月27日　ワンショット価格：1,400円

　

　　今から10年程前にリリースされたタリバーディンのオフィシャルボトルです。

　　画像では伝わりにくいかもしれませんが、かなり濃厚な色合いです。

　　しかも久々に来ました、”椎茸臭”　★

　　開栓して時間が経ち、かなり落ち着いてきましたが、開けたては笑っちゃう

　　くらい椎茸でした(笑)　　

　　　現在はビターなチョコレートやカラメルの方が強く出ています。

　　　味わいはチョコレートの甘みに柑橘系の爽やかさ、舌に重くのしかかるタン

　　　ニンとドライなフィニッシュ、といった印象です。

　　　古い割にはリーズナブルで、どシェリー好きの方にお勧めの1本です。