Bunnahabhain12years (2000's) 700ml,40%

　「ブナハーブン12年(2000年代初頭流通)」

　　開栓日：2016年10月12日　ワンショット価格：1,600円

　　2000年代初頭から半ばにかけて流通していたオフィシャルボトルです。

　　現行品の2世代前のボトルになるかと思います。

　　ネックの熟成年数が数字表記（現在はギリシア文字）で、現在は記載が

　　無くなった”Westering Home”のフレーズも刻まれています。

　　ボトルも現行品に比べるとやや丸みを帯びているでしょうか。

　　ちなみにこのボトル、かなり旨いです！

　　香りはクリーミーな甘みにシトラスやハーブといった爽やかさがあり心地

　　良く鼻腔をくすぐります。

　　口にすると穏やかながらもしっかりとした麦芽の風味にカスタードのような

　　甘さ、そして最後には僅かながら塩味も感じられます。

　　非常にバランスの取れた良質なモルトウイスキーで、是非一度味わって

　　いただきたい1本です。

＜休業日のご案内＞

 

10月9日(日)、10日(月)は

休業日とさせていただきます。

ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいますよう

お願い申し上げます。

CAOL ILA 25YEARS 700ml,43%

　「カリラ25年」

　　開栓日2016年10月7日　ワンショット価格：2,800円

 

　オフィシャル長熟のカリラを開封致しました！

　逆算すると1990年代の原酒がメインで、2000年以降の原酒が

　当たり前の今となっては貴重な逸品です。

　若いアイラとは違い、まさに円熟の極み。香りは甘さのほうがたち

　ますが、味わいは磯っぽく塩っぽいカリラのスタイルがしっかりと

　表現されています。

　ちょっと贅沢ですが、ハーフショットもありなので是非！！

SINGLETON of Glen Ord 18YEARS 700ml,40%

　「シングルトン・オブ・グレンオード18年」

　　開栓日：2016年10月6日 ワンショット価格：1,400円

　　個人的にはシングルトンと言えばオスロスクでしたが、2007年より

　　グレンオード（アジア向け）やダフタウン（ヨーロッパ向け）、

　　グレンダラン（アメリカ向け）に付けられる冠名となりました。

　　この18年は長熟の割にはリーズナブルで味わいもなかなかです。

　　アメリカンオークとヨーロピアンオークを使用しており、乾いた麦と

　　リッチなバニラの甘い香りを持っています。

　　アタックも非常にスムースでカスタードやプリンの甘さに黒糖や

　　ドライフルーツのニュアンスも感じられます。

　　長熟の割にはやや軽い印象はありますが、気軽に飲める長熟モルト

　　としては十分なパフォーマンスと言えるでしょう！

　

　

HINE Vintag1984 (Landed in1987 bottled in 2001) 700ml,40%

 「ハイン・アーリーランデッド1984

  　（ランデッド1987 ボトルド2001）」

　　開栓日：2016年10月4日　ワンショット価格：2,000円

　英国王室御用達のコニャックとして知られるハインの

　アーリーランデッド・コニャックです。

　モルト業界でも有名なBBR社が1984年蒸留の樽を購入し、

　1987年にイギリスへ上陸させ熟成の後、2001年に瓶詰しました。

　香りは目を見張るほどに華やかで、砂糖漬けにしたマスカットの

　ような甘さに心奪われます。

　口にすると樽由来のタンニンなのか、しっかりとした苦みとボリューム

　があり、意外にもドライな仕上がりです。

　香りから想像した味わいとはギャップがありましたが、それにしても

　上質なコニャックです。

　ダビドフあたりを喫いながらゆっくりと楽しみたい1本です。