「ルイ・ラトゥール
マール・ド・ブルゴーニュ」
70cl,41% 開栓日:2023年12月4日
バークロスでのワンショット価格:1,400円
ブルゴーニュを代表する生産者、ルイ・ラトゥールのマ
ールです。
長熟だったりとか、良い畑のやつとかではないので、特
別感はないですが、典型的なマール・ド・ブルゴーニュ
としてお楽しみいただけるかと思います。
ドライレーズンの香りがやや強めです。
本日12月9日(土)は
珍しく、店主の日帰り研修旅行のため20時開店となります。
電車の遅れなどがあった場合、さらに遅くなってしまう可
能性もございます。その際は分かり次第ＳＮＳ等にアップ
致します。
ご不便をお掛けして申し訳ございませんが、
何卒よろしくお願い申し上げます。
「アルマニャック
・ド・カステルフォート(1978-2021年9月)」
70cl,40% 開栓日:2023年8月8日
バークロスでのワンショット価格:2,000円
カステルフォートは昔からリーズナブルに入手出来るヴ
ィンテージ・アルマニャックで、当店も何度か仕入れた
ことがありましたが、気が付いたらラベルが変わってい
ました！
今回のボトルは、ユニ・ブラン、バコ、フォル・ブラン
シュ、コロンバールの４品種のブレンドで作られていま
す。
その熟成年数はなんと４３年！！
シングルモルトウイスキーだったらとんでもない価格に
なっていることでしょうね。
アルマニャック特有のセメダイン香はあまり感じず、長
熟由来の優雅なアロマがあります。ブドウや蜂蜜、ロー
ストナッツ、フルーツケーキなどの要素を感じます。
味わいも繊細で穏やか。煮詰めたブドウの甘さにバニラ
や焼き菓子が加わり、控え目なタンニンが徐々に舌の上
に広がり、全体を引き締めてくれます。
ご紹介が遅くなってしまい、残量0.3程です。
ご興味のある方はお早めに！！
「ルモルトン 1980-2020年12月」
70cl,40% 開栓日:2023年5月28日
バークロスでのワンショット価格:2,400円
個人的にカルヴァドスで一番好きな銘柄「ルモルトン」
の熟成４０年という超長熟ボトルです！
香りといい、味といい旨いです。
「バ・アルマニャック シャトー・ド・タリケV.S.O.P(特級表記)」
70cl,40% 開栓日:2023年5月28日
バークロスでのワンショット価格:1,800円
あまり情報が無いのですが、輸入元が成城石井で裏張り
にブランデー特級の表記があります。
産地はアルマニャックの中でも最も良質なブランデーを
生み出すと言われているバ・アルマニャック地区。
熟したプルーンのような甘い芳香を持っていて、完熟プ
ラムや干しブドウの甘みに程よいタンニンの苦味があわ
さっており、大変官能的な味わいです。
是非シガーと合わせてみて下さい！！
「ヘネシー ベリー・スペシャル」
700ml,40% 開栓日:2023年3月30日
バークロスでのワンショット価格:1,800円
1970年代流通と思われるヘネシーのVS。
VSクラスでも古酒感が出ていて旨いです！
※明日11/23(水・祝)は19時-0時で営業致します。
「ジャナン・ナルテ
マール・ド・ブルゴーニュ2006」
700ml,40% 開栓日:2022年
バークロスでのワンショット価格:1,600円
非常に上質なマール。ブドウの甘みと皮や種の渋み、酸
味とのバランスが良く、シガーとの相性も良いです！
ジャナン・ナルテはブルゴーニュのメルキュレイに位置
する生産者で、メルキュレィでも最高の１級畑のひとつ
であると称賛された「クロ・デ・グラン・ヴォワイヤン」
を所有しています。
先代当主ティエリー・ジャナン＝ナルテはフィーヌとマ
ール・ド・ブルゴーニュの品質向上にも関わっており、
ドメーヌ・デュジャックやクロード・デュガ、メゾン・
ジョゼフ・ドルーアンなども加盟するオー・ド・ヴィ・
ド・ブルゴーニュ管理団体の会長を務めた経歴もあるな
ど、ブルゴーニュ地方全体でも絶大な信頼を置かれてい
る存在であり、2014年、農事功労賞の最高位であるコマ
ンドゥール賞を受賞しています。
現在はティエリ・ジャナン・ナルテの甥にあたるブノワ
・エシャールが当主となっていますが、このマールは先
代のティエリが手掛けたもの。
フレンチ・オークのバリックで最低１０年以上熟成され
ています。
マールは毎年生産されるわけではなく、1996年は630本、
2003年は650本、2006年は315本と、ヴィンテージにより
生産数が限られている貴重なものとなっています。
「ブラー・ミレジメ１９８３」
700ml、43％
開栓日:2020年6月2日 1ショット:1,600円
カルヴァドスの有名生産者ブラーのミレジメ
1983です。ボトリング年の記載は無いのです
が2010年頃の流通ではないかと思われます。
ブラーと言えばA.Cペイ・ドージュのイメー
ジが強いですが、そのイメージ通りのしっか
りとしたリンゴの香りがあります。
経年変化のためかセメダイン香はそれほど強
くは感じず、芳醇で馥郁とした香りです。
煮詰めたリンゴやアップルパイなどの要素も
あり、王道カルヴァドス！といった感じです。
味わいはりんご飴、バター、シロップ、少し
のタンニン、カラメルなど、甘さと渋みがバ
ランスよく絡み合っています。濃縮感も強い
ですね。
大変良きカルヴァドスです。
今日は夏の様に暑い１日でしたが、いつの間にかゴ
ールデンウィークに突入していたんですね！
そろそろ冬物を本格的にしまっても良さそうだなと
思い洋服の整理をし始めました。
最近色々と整理して癖がついたのか、しばらく着て
いない服を躊躇なく、容赦なく捨てることが出来る
ようになってきました！
でも酒は、酒だけは捨てられない・・・。
「ベルタ / エリージ」
500ml、43%
開栓日:2020年2月5日 1ショット:1,200円
グラッパの名門ベルタ社が手掛けるスタンダード
レンジで価格も求めやすくバランスに優れた１本
です。
ブドウ品種、熟成年数が異なるグラッパをアリエ
・トロンセ産２２５リットルのバリックでそれぞ
れ熟成してブレンドして造られています。
バルベラ・ダスティ１０年 （５０％）
ネッビオーロ（バローロ用）５年（２５％）
カベルネ・ソーヴィニョン ３年（２５％）
色合いはややオレンジがかったゴールド。
グラッパらしい白い花や発酵系の香りに加え、干
しブドウ、グランマニエ、バニラなど、甘みを連
想させる香りです。
フルーツジャムやシロップ、オレンジキャンディ
、ハチミツなど非常に甘く思いのほか糖分を感じ
ます。
過去に何度も飲んでいますが、こんなに甘かった
でしたっけ？グラッパとしてはかなり飲みやすい
ですし、バランスも悪くないのですが、個人的に
はもう少しドライめな方が好みだな、と思いまし
た。
最近何かと外に出づらい環境なので、通販で家庭用
のトランポリンを買いました。
子供はすこぶる喜んでおり、事あるごとに飛び跳ね
ています。
「子供って飛び跳ねるの好きだからなぁ。」
と微笑ましく眺めていたのですが、ふと思うところ
あって私もそっと乗ってみました。
トランポリンに．．．。
これめっちゃ楽しいですね！！！
そんな子供心を忘れないピュアな店主が、今日もモ
ルトではなくブランデーをご紹介致します。
「レミーマルタンV.S.O.P(特級表記)」
700ml、40%
開栓日:2020年2月15日 1ショット:1,800円
輸入元が那覇市の朝日物産株式会社という耳慣れ
ない会社なので、並行輸入品だったのでしょう。
気になって調べてみたらもともとは国際物産株式
会社というところが1957年に子会社として設立し
1996年に吸収合併され、再び国際物産株式会社と
なったようです。
同じV.S.O.Pクラスでもヘネシーと比べるとやや重
たく甘さを連想させる香りがあります。糖度の高
い乾燥したぶどうや紅茶のニュアンスでしょうか。
味わいも甘みが強く、ヘネシーが繊細な印象だっ
たのに対し、こちらは重厚なイメージ。甘みと共
にやや渋み的なものも感じます。
シガーと合わせるならむしろこちらの方が合わせ
やすいかもしれませんね。
今日もお店の整理をしていたわけなんですが、
皆様にはお見せ出来ないんですが、バックヤード
がかなり片付き労働環境が改善されました！
こういうのって意外と大事なんですよね。
営業再開の際には、このバックヤードの整理が
皆様の寛ぎの空間にプラスになるよう、より一
層精進したいと思います。
本日もブドウ系な訳なんですが、
みなさん当たり前すぎてあまり興味がないであ
ろうヘネシーV.S.O.P。
昔のやつは大変美味しいです！
営業再開の際には是非お試し下さいませ！
「ヘネシーV.S.O.P 特級表記」
700ml、40%
開栓日:2020年2月15日 1ショット:2,400円
1980年前後に流通していたと思われるボトルです。
カラメルや花の蜜、白ブドウなど優雅で繊細な香
りが感じられます。
口にすると甘みはあるもののドライさもあり、フ
ィニッシュに向けて再びドライレーズンの甘さが
戻ってきて比較的キレのあるフィニッシュを迎え
ます。
古酒らしくアルコールの刺々しさが無く、大変優
雅な気持ちにさせてくれます。
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