本日3月29日(水)ですが、
水道トラブル発生の為
開店時間が21時～22時頃となる見込みです。
恐れ入りますが、
何卒ご了承下さいます様お願い申し上げます。
「オールド・プルトニー21年」
開栓日：2017年3月10日 ワンショット価格：1,800円
何ら特別では無い通常レンジの21年ですが、これは侮れません！
香りでは柑橘系の爽やかさやドライフルーツの甘み、バターのような
濃厚さとミルキーさ。アタックではアプリコットのコンフィチュールを思
わせる甘み、そして徐々に湧き上がる塩気とのバランスが最高です！
こういう現行品がたくさん出てきてくれると嬉しいですね！！
（ 「ザ・バルヴェニー12年
シングルバレル・ファーストフィル(カスク5863)」
開栓日：2017年3月10日 ワンショット価格：1,400円
その名の通り、ファーストフィル・バレルの特徴とバルヴェニー
の持つ個性が良く表れた秀逸な1本です。
香りは分かりやすいバニラとハチミツ。味わいでそのハチミツ
の甘さと麦芽の風味が際立ち、少々高めのアルコール度数
が余韻を長く引っ張ってくれているような印象です。
15年のシングルバレルが2万円に迫る勢いで高騰する中、
この12年はリーズナブルにバルヴェニーの個性を味わえる
貴重な存在です。
「ステラー・セレクション
アベラワー7年(2009年2月11日/2016年10月)」
開栓日：2017年2月22日 ワンショット価格：1,200円
株式会社ウイスク・イーのオリジナルシリーズで、ラベルに星座を
あしらっています。
ラベルにホグスヘッドとしか表記がありませんが、インポーター資料
によればオロロソ・シェリー樽とのことです。
色合いは確かに7年にしてはやや濃いめ。香りは焼芋を思わせるよ
うな甘さと、アグリコール・ラム・ブランのような少々粗削りなアルコー
ル感。味わいは黒糖や蜜のような甘さがありますが、やや未成熟な
印象も。ちょっと加水をしてみたら、その方が和菓子のような甘さが
出て好印象でした。ザ・シェリー樽を期待すると肩透かしを食らう感じです。
「デュワー・ラトレー/ グレンロセス10年
(2006年5月22日/2016年9月13日) スリーリバーズ向け」
開栓日：2017年2月24日 ワンショット価格：1,400円
お馴染みスリーリバーズさん向けのシングルカスク。
超濃厚どシェリーのロセスです。その色合いが放つ誘惑に勝てるでしょうか。
度数がまた高い！！63，8％です。
開けたてはさすがにアルコールの刺激が香り味ともに強烈でしたが、意外にも
硫黄やゴムなどのネガティブな要素はあまり感じませんでした。
3週間以上経った現在でも香りは刺すような刺激が強いですが、味わいとしては
カカオやドライフルーツなどの甘みが主で、良質なシェリーバットであることが窺
えます。本当は数か月放置しておきたいところですが、現在残量は半分程。
シェリー樽好きの方は見かけたら一飲の価値ありです！
「ゴードン＆マックファイル・リザーヴ
カリラ(2007/2015) ラ・メゾン・デュ・ウイスキー向け」
開栓日：2017年2月17日 ワンショット価格：1,200円
樽はリフィル・バーボン・バレルで、ボトル総数は3110本。
非常に優しい味わいで、若いながらも熟成感が感じられ、
かつカリラらしさもしっかりとある秀逸なバランスの1本です。
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