１０月最後のご紹介は、
先日ご紹介したレダイグと同じく、スコッチウイスキー５００周年記念のボトルです。
「ジェームス・マッカーサー
ウイスキー５００周年記念ラベル／カリラ１８年」 700ml，56.3％
貴重な１９７０年代蒸留のカリラです！
色合いはゴールド。
ピート香はしっかりとしていますが、刺々しい
攻撃的な感じではありません。スモーキーな
香りもありますが、それ以上に麦の香ばしさ
を感じます。
味わいは水飴のように甘いアタックから入り、
中盤で潮風を思わせるような風味とスモーキ
ーさが表れ、そのままフィニッシュへと続いて
いきます。
しっかりとアイラでカスクストレングスなのに、
どこか落ち着いていて穏やかなのは１８年と
いう熟成の長さなのか、あるいは瓶熟なのか
・・・・・・。
こういうタイプのアイラはなかなか飲めなくなるのでしょうね。
開栓日：２０１１年１０月４日
ワンショット価格：１，８００円
昨日に引き続き懐かしのジェームスマッカーサーです！
「ジェームスマッカーサー・オールドマスターズ
・カスクストレングスセレクション／ブリックラディ10年」 700ml，58.2％
ウイスキー５００周年記念ラベルと同じ頃にリリースされていたボトルです。
１９９０年代半ばの瓶詰めですから逆算すると１９８０年代に蒸留された
ブリックラディということになります。
同蒸留所は２００１年に再開して以来、現在は意欲的に生産を続け、
ポートシャーロットやオクトモアなどもリリースしていますが、前オーナー
ホワイト＆マッカイグループ所有の頃はほとんど生産を行わず休止状態
でした。
これはそのさらに前のオーナー、インバーゴードン・ディスティラリー社が
所有していたころのボトルです。
ピーティでもなく、シェリー樽でもなく、こういった味わいこそがシングルモルト
の原点と言えるのではないでしょうか・・・。
色合いは美しいゴールド。
アルコールの香りとともに微かなピート。
糖化した穀物の香り。
口に含むとまず麦芽感がふわぁっと広がり、
中盤ではハニーやシロップの甘みがきて、
後半では挽いた小麦のような若干の粉っぽ
さも出てきます。
味わいの奥にはほんの僅かにスモークの
ニュアンスもあります。
余韻は思いのほかしっかりと長く続き、
ちょっとフルーツブランデーっぽい表情
も感じることができました。
開栓日：２０１１年９月２６日
ワンショット価格：１，４００円
最近こまめに更新しているつもりなのですが、
開封するペースの方が早くてなかなか追いつきません
そんな中、9月末に開封したこちらのボトルがもう残り０．３程になってしまったので、
急いでご紹介させていただきます。
「ジェームス・マッカーサー，
ウイスキー５００周年記念ラベル／レダイグ２１年」 700ml，54.2％
スコットランドにおけるウイスキーに関する現存する最も古い記録は、
1494年のスコットランド財務省の記録で、
「修道士ジョン・コーに8ボルのモルトを与え、 アクアヴィテを造らしむ」
と記載されており、この年をウイスキー誕生の年としています。
こちらはウイスキー誕生５００周年にあたる１９９４年にジェームスマッカーサー社
がリリースしたシリーズでいくつものバリエーションがありましたが、そのうちの一
つがこちらのレダイグです。
当店では現在この他にカリラ１８年も開いています。
レダイグはトバモリー蒸留所のピーティバージョンで、ラベル表記はありませんが、
裏ラベルに説明があり、１９７２年に蒸留したものであることが分かります。
このシリーズにお目にかかれる機会はそうそう無いと思います！
しかも旨いっ！！
是非お見逃しなく。
色合いはやや濃いめのゴールド。
アタックはやや甘いシトラスの香り。そして
穏やかなピート、穀物。微かに潮風の面影も。
初めは非常におとなしく、ピートのニュアンス
もあまり感じないためアレッと思うが、中盤か
ら、舌先に感じるオレンジのような甘みとは別
に樽香とピーティさがじわじわと込み上げてき
て、飲み込んだ後の返しで喉の奥から口の中
までがスモークで満たされていきます。
秀逸。その一言に尽きます。
開栓日：２０１１年９月２８日
ワンショット価格：１，６００円
２０１１年も終わりが近づいてまいりましたが、
本日ご紹介するのは１１年前にリリースされた限定のクラガンモアです。
「クラガンモア１４年・スペシャルエディション」 700ml、47.5％
１１年前といえば世界中がミレニアムに沸いていたあの頃ですが、
こちらはそのミレニアムを記念してリリースされたボトルです。
フレンズ・オブ・クラシック・モルツの会員向けに厳選された樽から
４９８７本が瓶詰めされました。
リリース当時池袋のバーで飲んで感銘を受けたのを思い出します。
少々値が張りますので、毎月第３週の木・金・土に行っている半額イベント
の際にでも是非お試しいただければと思います。
それほど長熟ではない割りに色合いは濃く、
ルビーがかった濃いめの琥珀色です。
濃厚な味わいを連想させる香りで、熟成庫
に漂うウイスキーのような香りに、バターや
焦がしたカラメル、砂糖漬けのオレンジの皮
など。
味わいはドライアプリコットのアタックにレー
ズンバターのレーズン、ミルキーな甘みと麦
の旨み。
そしてどっしりゆったりと続く余韻。
オフィシャルの１２年とはかなり異なった個性
が楽しめ、良質な樽を選んだことが分かります。
開栓日：２０１１年９月１５日
ワンショット価格：５，０００円
先週のスペシャルウイークエンドで人気だったのはこちら！
「ザ・シングル・モルツ・オフ・スコットランド
／クライヌリッシュ３８年（1972．11/14－2011．5/9）」 700ml，42.1％
一見、最近人気のウイスキー・エージェンシーのボトルかと思ってしまいますが、
こちらはウイスキー・エクスチェンジが手掛けるシリーズで、ラベルには
スペシャリティ・ドリンク社の表記があります。
樽の種類はホグスヘッドで、ボトル総数４３９本。
お値段はやや張りますが、やっぱり旨いですっ☆
熟成の割りに色合いはやや薄めで、茶色と
ゴールドの中間くらい。
注いだ瞬間から華やかな香りが鼻腔をくす
ぐります。非常にエレガント。シトラス、フロー
ラル、そしてバターケーキなどの甘く繊細な
香り。
味わいも瑞々しく、アタックはハニー。柑橘の
オブラートで包まれた麦芽の風味と舌を優し
く包むアルコールの刺激。
儚げでありながらも凛とした雰囲気を携えた
モルトです。
開栓日：２０１１年９月１２日
ワンショット価格：４，０００円
ウイスキーファンにとっても、
また、蒸留所設立に奔走した肥土伊知郎さんにとっても
まさに待望の一本と言えるのがこのボトル。
「イチローズモルト・秩父・ザ・ファースト」 700ml，61.8％
これまでのイチローズモルトは、かつての羽生蒸留所の原酒からリリース
されていましたが、こちらは新生秩父蒸留所の原酒１００％。
同蒸留所にとって、シングルモルトとしては初めてとなるこのボトルは
３１樽のバーボンバレルからカスクストレングス、ノンチルフィルターで
７４００本がリリースされました。
飲んだことがなければまずは飲むべし！！
意外にも色合いはしっかりとしたゴールド。
バーボン樽とのことなので、バニラ香が強い
のかと思ったら柑橘系のフルーツ香があり
後からはニューポットに近い未熟な麦芽香。
全般的には爽やかで心地の良い香りです。
口に含むと３年とは思えないほどの熟成感
があるボディで、シトラスのフルーティさと
オレンジピールの微かな苦み、そしてシリア
ルなどのニュアンスが絡み合っています。
フィニッシュではニューポットに近い、鈍い甘
みと未熟さが残りますが、考えてみたら３年
なので至極当然のことかもしれませんね。
これが１０年、１２年と熟成を重ねたらかなり
期待の出来る味わいへと成長しそうです。
ただ、正直プライスは３年にしては高い印象は否めませんね。
兎に角、今後も蒸留を続け、色々なボトルをリリースして欲しいです。
頑張れ、ベンチャーウイスキー！！
開栓日：２０１１年１０月１２日
ワンショット価格：リリース記念特価１，０００円
本日１０月１３日（木）～１５日（土）は
☆ スペシャル・ウイークエンド ☆
ワンショット￥２，０００以上のシングルモルトウイスキーを
半額にてご提供致します♪
今月も新アイテムが入荷しています！
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ブリックラディ1972/2001 通常2,400円 → 1,200円 残0.1
ハートブラザーズ／ラフロイグ20年（1990/2010） 通常2,200円 → 1,100円 残0.6
DL・OMC／ラフロイグ12年（1994/2007） 通常2,200円 → 1,100円 残0.6
シルバーシール／ダニーヴァイグ14年（1996/2010） 通常2,200円 → 1,100円 残0.3
JM・オールドマスター・カスクストレングスセレクション／ロングロウ7年 通常3,600円 → 1,800円 残0.9
スプリングバンク12年・175周年記念ボトル 通常2,400円 → 1,200円 残0.3
グレンタレット15年・旧瓶 通常2,400円 → 1,200円 残0.4
ウイスキーエクスチェンジ／クライヌリッシュ38年（1972/2011） 通常4,000円 → 2,000円 残0.7
ハートブラザーズ／キャパドニック32年(1968/2001） 通常2,400円 → 1,200円 残0.3
ハートブラザーズ／トマーティン37年(1965/2003) 通常3,000円 → 1,500円 残0.1
オフィシャル・グレンモーレンジ18年（国分時代のボトル） 通常2,000円 → 1,000円 残0.5
モダンマスターズ／ベンリアック1975 通常2,800円 → 1,400円 残0.4
MMD・ミッション／ダラス・デュー29年(1974） 通常3,000円 → 1,500円 残0.3
オフィシャル・マッカラン18年（1990） 通常2,200円 → 1,100円 残0.3
ウイスキーエクスチェンジ／ダルユーイン27年(1982/2009) 通常2,200円 → 1,100円 残0.2
UDRM・リンクウッド26年(1975/2002） 通常2,400円 → 1,200円 残0.5
クラガンモア14年・スペシャルエディション 通常5,000円 → 2,500円 残0.8
白州18年 通常2,400円 →1,200円 残0.3
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更に、
リリースされたばかりの話題のボトル、
「イチローズモルト
・秩父・ザ・ファースト（2008/2011）」 700ml，61.8％
も入荷しています！
こちらは１ショット１，０００円の記念特価でご提供中です。
3連休の最終日。
BAR CROSSは定休日の日曜日以外は
祝日も通常通り営業しております！！
「ブラッカダー・ローカスク
／ベンリアック１９年（１９９１.３/１３－２０１１.２月）」 700ml，57.9％
日本ではすっかりメジャーになったロビン・トゥチェック氏率いるブラッカダー社。
そんな同社の基幹シリーズとも言えるのがこちらのローカスクシリーズ。
その名の通り極力フィルターをかけず、樽のままの状態で瓶詰めしています。
その為、瓶内には樽熟によって生じる澱もそのまま詰められています。
こちらのボトルはオーク・ホグスヘッドのシングルカスクから２３８本が詰められ
ています。
色合いは琥珀よりの飴色。
最初はセメダイン臭が強いですが、クリーミー
なカスタードやパンケーキなどの香りもあるの
が分かります。
口当たりは想像していた以上に甘く、そしてや
はりクリーミー。ハチミツをたっぷりと塗ったホ
ットケーキ、フィニッシュにかけては柑橘の爽
やかなニュアンスも加わります。
３，４滴の加水でより個性が強調されます。
開栓日：２０１１年７月６日
ワンショット価格：１，４００円
久しぶりにシングルモルトウイスキーのご紹介です。
「ザ・モダンマスターズ／ベンリアック１９７５」 700ml，565.5%
ちょっと懐かしいシリーズですね。
ザ・ダルリアダ・ウイスキー社が手掛けるシリーズでスコットランド国立現代美術館
協力のもと、スコットランドのアーティストが描いた絵画をラベルにあしらっています。
ちなみにこのボトルの絵は”Peter Howson” という画家が描いた
”Just Another Bloody Saturday" という作品です。
ラベル表記はありませんが、瓶詰めは２００５年。
樽の種類はバレル、ボトル総数は２４０本となっています。
30年もの熟成にしては色はそれほど濃く
はなく、ハチミツのようなゴールド。
長熟にしては思いのほかアルコールがた
っています。
香りはハチミツ、カスタード、バニラ、麦など。
口に含むと最初はドライで途中からややクリ
ーミー。そして終盤で仄かに柑橘系の爽やか
さも顔を出します。
どうしてもアルコール感が強いので少量加水
をしてみると、ようよく個性が開いてクリーミー
さやフルーテイ感が際立ってきます。
開封後４カ月も経つのにまだ堅い感じで、
もう３カ月後に改めて飲んでみたいと思いました。
開栓日：２０１１年６月１５日
ワンショット価格：２，８００円
冷たい雨が降ってますねぇ。
なんだか秋を通り越していきなり冬が来てしまった感じ。
寒いのはこたえますが、
茶色いお酒が好きな人にとってはいい季節かもしれませんね。
当店でも先月末から怒涛の勢いで新しいボトルを開封しています。
というわけで、
今月も出来る限り多くのお酒を紹介していきたいと思います！
「ロック・ヒル・ファーム」 ７５０ｍｌ、５０％
ロック・ヒル・ファームズ社がリリースしているシングルバレルバーボンで、
原酒はブラントンで有名なバッファロー・トレース社から供給を受けています。
色合いは濃密な琥珀色。
バーボンらしい甘く芳醇な香りと共に、
ほのかに酸味を感じさせるニュアンス
があります。
口当たりはアルコールの強さもあって
ややドライな印象で、ボディはどっしり
と重厚で、その奥には舌に絡みつく甘
みもあります。
上品で奥行きがあり、上質なバーボン
と言えるでしょう。
開栓日：２０１１年９月１日
ワンショット価格：１，０００円
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