今週末4/27(土)に、
当店は14周年を迎えます。
それに先立ちまして、
タリスカーのボトルキープフェアを開催致します。
（期間は4/22(月)から5/4(土)まで）
また、
本日より5/4(土)までの期間中
1ショット2,500円以上のハードリカーを
30％OFFの特別価格にてご提供致します。
さらに、
Youtubeの池袋男塾バークロスを
チャンネル登録して下さっている方は
５０％OFFにてご提供しちゃいます！
今週はどんどんいいボトルを開封してまいりますので、
ご期待下さい！
3種のポートカスクが織りなす魅惑の味わい！タリスカー・スペシャルリリース2023・ワイルドエクスプロラドル”talisker special Release2023 wild explorador”
「タリスカー・スペシャルリリース2023
ワイルド エクスプロラドル」
70cl,59.7％ 開栓日:2024年3月14日
バークロスでの1ショット価格:2,400円
昨年のスペシャルリリース・ボトルが入荷しました！
ラベルには記載されていませんが、
「ワイルド エクスプロラドル」という名前がついて
いるようです。エクスプロラドルはポルトガル語で、
「探検家」を意味しますが、今回のボトルがルビー、
ホワイト、トゥニーポートワインの空樽で追加熟成
されているからポルトガル語を使用しているのだと
思われます。
ポートフィニッシュなのでやはり甘味は強めです
が、度数の高さもあいまって、スモーキーなフレー
ヴァーもまた強いです！
「タリスカー11年 スペシャルリリース2022」
70cl,55.1％ 開栓日:2023年8月24日
バークロスでのワンショット価格:2,200円
毎年リリースされているディアジオのスペシャルリリー
ス・シリーズ。
今回は光るクラゲのラベルが大変印象的です！
熟成は11年ですがヴィンテージの表記はありません。
資料によれば、アメリカンオーク樽のファーストフィル
、リフィル、ワイン・シーズニング・カスクが使用され
ているそうです。
タリスカーにしては珍しくフルーティな香りが印象的で
す。洋梨や柑橘、奥に微かなホワイトペッパー。
口に含んでも最初はフルーティーで華やか。中盤から海
を感じさせるスモーキーさが表れ、潮やペッパーのニュ
アンスが加わり、スパイシーなフィニッシュへと続きま
す。これは旨い！
「タリスカー ワイルダーシーズ」
70cl,48.6% 開栓日:2023年9月23日
バークロスでのワンショット価格:1,600円
海洋環境保護団体「パーレイ・フォージ・オーシャンズ」
とコラボした限定ボトルで、１００％リサイクル素材で
製造したボトルを使用し、1本購入されるごとに3ポンド
がパーレイに寄付され、海洋環境の保全・保護活動の支
援につながるとのこと。
「MADE BY THE SEA」を謡ってますからね。こういった
試みも大事なことなのでしょう！
さらにタリスカーとしては初めてコニャック樽で追加熟
成を行ったということです。
通常のタリスカーに比べると厚み、甘味がありますが、
スパイシーでスモーキーなタリスカーらしさも失われて
いません。ソーダ割にはまったお客様もいらっしゃいま
したね。価格も手ごろでオススメしやすいボトルです。
残量は1/3程です。
「タリスカー10年・旧瓶(2011年流通)」
70cl,45.8% 開栓日:2023年1月11日
バークロスでのワンショット価格:1,800円
外箱の内側に印字されていた日付から、2011年流通と
思われるタリスカー10年です。
現行品よりも磯っぽさが強いような印象を受けますが、
甘みも強く、余韻はスパイシーです。
700ml、56.2％ 開栓日:2021年9月14日
バークロスでの1ショット価格:1,800円
オールドキャッスルズでのご購入は
オールドモルトカスクシリーズの20周年を記
念したボトルで、かつジャパンインポートシ
ステム向けのエクスクルーシヴ・ボトルです。
カスクナンバーHL15036のシェリー・フィニ
ッシュド・バットから636本をボトリング。
７年という若い熟成にしてはやや濃いめの色
調で茶色よりのゴールド。
ソルティな磯の香り、ピート、木炭、強いア
ルコールなど、香りだけだとかなりアイラモ
ルトよりな個性を強く感じます。
一瞬の甘味のあと強く燻した木片、塩キャラ
メル、そして強烈なスモーキーフレーバー。
飲み終えた後もかなり長い間口の中にスモー
キーな余韻が残ります。
ブラインドで飲んだらアイラモルトと間違え
ちゃいそう。
短熟で激しい個性の割にニューポット感は無
く、荒々しい中にもこなれた感があります。
さすが、20周年記念ボトルだけあって良質な
樽を選んだな、と思います。
しばらく放置したら、甘味の部分が増してい
きそうな気がするので、忘れずにチェックし
たいと思います。
「タリスカー15年
2019年スペシャル・リリース」
700ml、57.3％
開栓日:2020年6月30日 1ショット:1,800円
今更ですが、昨年のディアジオ・リミテッド
リリースのタリスカーが入荷しました！
やや甘みを帯びたフルーティな香りと磯の香
りがあり、カスクストレングスの割には穏や
かに感じます。
熟れた果実感（黄桃）や黄色い果実を感じさ
せる甘さから始まり、中盤から徐々にスパイ
シーでドライに変化し、フィニッシュに至っ
ては往年の10年を思わせる粗さ、胡椒のニュ
アンスも感じられる。
ドライ一辺倒でなく、甘さとのバランスが取
れているのが大変好感触。
18年ともまた違った味わいで好みです！
「タリスカー18年」 700ml、45.8%
開栓日:2019年8月26日 1ショット:1,600円
オフィシャルの現行品を入れてみましたが、
これは旨いですね！
香りは穏やかなピートと磯、海鮮出汁と海を
感じさせてくれます。口に含むと意外なほど
強く塩味を感じ驚かされました。アレっ、こ
んなに塩っぽさ感じてたっけ？
長熟なだけあって全体的には荒さよりはエレ
ガンスを感じますが、中盤から余韻にかけて
のピートスモークと塩がしっかりとタリスカ
ーを主張していて非常に良いバランス。
お値段も含めて秀逸な仕上がりです！！
「タリスカー8年(2009/2018)」
700ml、59.4％
開栓日:2019年3月7日 1ショット:1,600円
2018年のディアジオ社リミテッド・リリース
のシリーズよりタリスカーが入荷しました！
今回は日本への入荷量がかなり少なかったよ
うで、なんとか１本だけ仕入れることが出来
ました。
強いアルコール感とスパイシーな香り。胡椒
や潮風のニュアンスと共に、一瞬マスタード
も感じました。
アタックでは甘さを感じるものの、アルコー
ルの強い刺激は最初から暴れ気味です。
中盤からはタール、スモークが強く主張し始
め、口中でタリスカーが弾け、暴れまわり、
しばらくの間その存在を主張し続けます。
久々に暴力的なタリスカーに出会えた気がし
ます♪
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