CHAPTER7 A WHISKY ANTHOLOGY / BLAIR ATHOL 10YEARS(11/2011-10/2022) 70cl,50.5%

「チャプター７ ア・ウイスキー・アンソロジー

　ブレアアソール10年(2011-2022)」

 700ml,50.5％　開栓日:2023年9月22日

バークロスでのワンショット価格:2,000円

 

2013年に南ハイランドのパースで設立された新しいボト

ラー「チャプター７」より、バーボン・ホグスヘッド熟

成のブレアアソールが入荷しました。ボトル数313本。

ちょっとケミカルな香りとセメダイン、穀物、ニューポ

ットのような香りがあります。

その香りからドライな味わいを想像すると、意外にも缶

詰のシロップのような甘味があり驚かされます。

ただ味わいの中心はやはりドライで穀物感が主体となっ

ていて、それが甘みと複雑に絡み合っている印象です。

CONCEPT8 RELEASE1 / BLAIR ATHOL 8YEARS(2012-2021) 70cl,40.8%

新入荷のコンセプト８シリーズをそれぞれ試飲してみま

した！

 

「コンセプト8・リリース１

ブレア・アソール8年(2012-2021)」

70cl,40.8％　開栓日：2022年2月25日

バークロスでの1ショット価格:1,200円

 

同シリーズのリリース１はハイランドのブレア・アソー

ル。なかなか渋いチョイスです。

ブレンデッド・ウイスキー「ベル」の原酒として知られ

てはいますが、シングルモルトとしてリリースされる機

会はあまり多くはありません。

蒸留は2012年8月で、８樽のアメリカン・オーク・ホグ

スヘッドを使用しています。

【店主のテイスティングコメント】
色合いは同時入荷した４種の中では一番薄目の銅色。干

し草やドライフラワー、挽きたての麦の香り。アタック

は香りから想像するよりも断然甘く、蜂蜜と麦。フィニ

ッシュはやや硬質な麦感もあり、ミルキーな甘さも感じ

ます。個人的にはアバフェルディ辺りと似たような印象

を持ちました。

ADELPHI / BLAIR ATHOL 12YEAR(2008-2021) for THREE RIVERS 70cl,56.8%

「アデルフィ／ブレアアソール12年

　(2008-2021) for スリーリバーズ」

70cl,56.8％　開栓日:2022年1月21日

バークロスでの1ショット価格:1,800円

 

オールドキャッスルズには3本限定入荷！

ご購入はこちらから。

 

アデルフィ社より、スリーリバーズ向けのシ
ングルカスクがリリースされました。
樽はファーストフィルのペドロヒメネス・シ
ェリー・ホグスヘッドで見るからに濃厚な色
合いです！ボトル総数は３１８本。

【店主のテイスティングコメント】
赤みの強い赤銅色で期待感が高まる色合いで
す。
ウッディでカカオ、クローブ、シナモンなど
複雑な香りでスパイシーさも感じます。
口に含むとメープルシロップやチョコレート
の甘味、ベリー系ドライフルーツ、オロロソ
シェリ―などのフレーバーが波のように押し
寄せてきます。
フィニッシュはややスパイシーで樽由来のタ
ンニンも感じます。
香り味わいともにアルコール度数の高さを感
じさせず、非常にエレガント。
これはかなり良いですね！！

BLACKADDER RAW CASK / BRAEVAL12YEARS(1996/2009)

最近古いボトルのご紹介が多かったので、ちょっと新しいボトルをご紹介しましょう！

 

「ブラッカダー・ローカスク

　ブレイヴァル12年（1996/2009）・シェリーバット」　700ｍｌ、57.3％　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

ローカスクシリーズはブラッカダー社の看板商品で、瓶詰めの際に着色や冷却ろ過、

フィルタリング等を一切施さないのが特徴です。そのため瓶底には多量の澱が沈殿

しています。リリース当初はそのあまりの異物混入ぶりに衝撃を受けたものでした。

最近は見慣れたせいか、澱の量が少なくなったような気がします

 

ブレイヴァルはシーバス・ブラザーズ社が所有する

スペイサイドの蒸留所で、かつては

「ブレイズ・オブ・グレンリヴェット（Braes of Glenlivet）｝

と呼ばれていましたが、ザ・グレンリヴェットとの混同

を避けるために現在の名称に変更されました。

生産量のほとんどがシーバスリーガルなどのブレンド

用に回されるため、シングルモルトとして見かける機会

は少ない蒸留所で、私も滅多にテイスティングしない

銘柄です。

熟成はシェリーバットと記載してるのですが、色合いは

色合いは比較的薄く、ペールゴールド。

 

シェリーバットにしてはバーボン樽系のバニラ香的なものが強く意外な印象です。

ローカスクらしくセメダインのような強烈なアルコール臭もしっかりとあります。

口に含んでみるとシェリー樽由来のしっかりとしたタンニンと甘みが感じられ、口

の中に強く長く広がります。加水すると香り、味わいともにパンケーキのようにソ

フトで心地よい甘みが出てきて美味。

このボトルに関しては少量の加水をお勧めします！

 

開栓日：2010年5月4日

ワンショット価格：1,000円