THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 29.147(LAPHROAIG) 18YEARS(1995) 700ml,53.3%

「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ
　　２９．１４７（ラフロイグ） １８年(1995)」　
　　
　開栓日：２０１４年５月２９日　ワンショット価格：１，６００円

 

　リフィルのバーボンバレルから１３２本をボトリング。

　ピート、スモークは穏やかで、薪の燃えかす、ベーコン。

　アタックこそ甘みがありますが、骨格はドライで香りとは対照的に力強い

　ピート、スモークの味わい。

　シトラス系の爽やかさもありますが、木のニュアンスが強く、　舌の上に

　感じるのはピリピリと刺激的な味わいです。

　香りの柔らかさに対して味わいの強さが良いギャップとなっていて、

　若めのアイラが好きな方でも十分に満足して頂けそうな味わいです。

THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 4.183(HIGHLAND PARK) 13YEARS(2000) 700ml,62.1%

「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ
　　　４．１８３（ハイランドパーク） １３年(2000)」

　開栓日：２０１４年５月２９日　ワンショット価格：１，４００円

 

 ファーストフィルのバーボンバレルから２０１本をボトリング。

　強烈なアルコール度数から溶剤系のアルコール臭を覚悟しましたが、

　意外にもアタックの香りは甘く、煮詰めたりんごのよう。そして岩塩、

　ハーブのニュアンスも。

　口当たりは驚くほどスムースでリンゴジャムや生クリームなどの甘みが

　強いが、中盤からはヘザーや潮風、ピーティさなどが複雑に絡み合い、

　最終的には舌の上に強烈なインパクトを残します。

　甘さと激しさが入り混じった興味深い１本です。

APPLETON ESTATE 21YEARS（BOTTLED IN 2011） 750ml,43%

「アプルトン・エステート２１年」
　　
　開栓日：２０１４年５月２１日　ワンショット価格：１，３００円
　　　
　
　いつ頃に変更されたのでしょうか？気が付いたら豪華なデキャンタ風ボトル

　に変わっていて、ついジャケ買いしてしまいました・・・。

　ボトリングが２０１１年なので1993年頃に蒸留された原酒が主体と思われ

　ます。香りが非常に豊潤で、バニラ、スパイス、ハーブ、黒糖などを連想さ

　せます。味わいはジャマイカラムらしい独特の個性があり、メープルシロップ

　の甘さとオレンジジャムのような爽やかで苦みをともなった甘み、さらには

　シナモンなどのニュアンスが混ざり合っています。

  　先日開封したラムネーションのマルティニークと同年代の蒸留ですから、

　両者を飲み比べてみても面白いですね。

　

　

RUM NATION/MARTINIQUE 12YEARS(Bottled 2005) 700ml,43％

「ラムネーション・マルティニーク12年(2005年詰)」
　　
　開栓日：２０１４年５月１４日　ワンショット価格：１，５００円

　
　たまたま見つけたボトリングが９年前のラムネーション。しかも中身は

　マルティニーク。１９９０年代前半の蒸留です。

　アグリコールラム特有の香りがあり、糖蜜の甘さに溶剤やスパイスが

　溶け込んでいます。味わいも黒糖系の甘さが主体ながら、適度に刺激的

　で仕上がりはドライめで、アグリコール・ラムらしさがしっかりと表現されて

　います。やはり葉巻が欲しくなりますね。

　

MYERS'S RUM (Bottled 2003) 700ml,40%

「マイヤーズ・ラム(2003年詰)」
　　
　開栓日：２０１４年５月２０日　　ワンショット価格：１，１００円
　　　
　

　１０年程前に流通していたマイヤーズの旧瓶です。そんなたいそうな酒

　ではないのですが、この透明な瓶とデカイ紙ラベルはそれだけで懐かしく、

　酒の味を美味しく感じさせてしまうから不思議です。

　焦げた樽の甘苦い香りとスパイシーさはまさしくダークラム。口に含むと

　ちょっと角が取れて丸みを帯びているような気がします。フィニッシュは

　糖蜜の甘さが強く出ていて心地よい後味です。

　古い瓶だけど、あえてこれをラムコークとかにして飲みたいです。

LEMON HEART DEMERARA 151PROOF 700ml,75.5％

「レモンハート・デメララ１５１」

　開栓日：２０１４年５月２０日　　ワンショット価格：１，２００円

　

　２０１０年～２０１１年頃に終売となったレモンハートデメララ１５１の

　並行輸入品です。

　強烈な度数を持つ割にその味わいは甘みが強く豊潤で、バカルディ

　やロンリコの１５１と比べると格段に飲みやすいです。

　が、やはり酔います(笑)

　開けたのはつい最近なのですが、コアなファンの方がいらっしゃるため

　既に残量は半分以下となっております。

　ご興味のある方はお早めにどうぞ！！

Grand Marnier (1990's) 700ml,40％

「グランマニエ(1990年代流通)」
　　
　開栓日：２０１４年５月１５日　　ワンショット価格：１，０００円

　

　20年近く前に流通していたグランマニエです。開けてみるまではそんなに

　違いはないかも、と思っていましたが、開けてみたらこれは当たりでした！

　しっかりとオレンジの皮の苦みを感じさせてくれる甘い芳香。ねっとりと舌

　にまとわりつく官能的なボディ。苦みと甘みが６：４くらいで調和したフィニッ

　シュ。私自身昼間にカフェでシガリロ等を喫う時に珈琲とリキュールとシガー

　を3点セットで楽しんだりしますが、そんな時にこれは最高のパートナーです。

　ビター系ではなく甘みの強いリキュールをストレートで飲む方はそう多くは無

　いと思いますが、是非一度チャレンジしてみていただきたい1本です。

Hennessy CLASSIQUE 700ml,40%

「ヘネシー・クラシック」

　開栓日２０１４年５月１５日　ワンショット価格：１，４００円
　　　
　

　２００３年に終売となったちょい古コニャックです。輸入元ジャーディン

　ワインズ＆スピリッツ株式会社。ＶＳＯＰよりもライト＆フルーティで価格

　もライトな位置付けの商品でした。とはいえ、70種類もの原酒をブレンド

　しているというからさすがはヘネシーといったところでしょうか。

　白ブドウ系のみずみずしい甘く軽快なアロマと香ばしさが印象的です。

　アタックはスムースで、ドライレーズンやパンケーキの甘さがありますが、

　割とドライな仕上がりです。グランドシャンパーニュなどの地区ではなく、

　フォン・ボアやボルドリの若い原酒が主体なのかもしれません。

　これからの暑いシーズンにはミストスタイルも良いかと思います。

営業時間変更のお知らせ

2014年6月2日(月)より、

営業時間を

１８：００～２：００

と変更させていただきます。

ご不便をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。

The Cooper's Choice/LAGGAN MILL 7YEARS（2006/2013） EXCLUSIVE FOR SHINANOYA 700ml,55.5％

「ザ・クーパーズチョイス
　ラガンミル7年（2006/2013）　信濃屋向けボトル」
　
　開栓日：２０１４年５月１５日　ワンショット価格：１，３００円
　　
　こちらも蒸留所名表記はありませんが、クラシック・オブ・アイラと同じくラガ

　で、ボトリングもヴィンテージモルトウイスキー社で同じです。

　こちらはシェリー樽熟成ということで、７年という若い熟成ながら色あいはか

　なり濃厚な赤銅色です。強烈にスモーキーでピーティな香りを持ちつつも、
　
　香りの時点から甘さの要素も感じられます。アタックは意外にもキャラメルの

　ような甘さが主体ですが、終盤にわかにスモーキーフレーヴァーが強く立ち

　のぼり、口の中がキャンプファイヤー状態に持っていかれます。先日入荷した

　ソサエティのアードベッグと並べて飲んだらピートフリークの方にはきっとご満

　足いただけることと思います。