12月30日(月) 19時～0時 チケット制のイベントスタイル営業です
12月31日（火）
～1月5日（日） 冬期休業日
1月6日（月） 通常営業再開
「ザ・マックファイルズ・コレクション
／タムデュー(1962/2006）」
開栓日：２０１３年１２月１９日 ワンショット価格：３，０００円
出ました！１９６０年代、しかも前半の蒸留です！
年末スペシャルのトリを飾るに相応しい珠玉の一本☆
アタックの香りから気品溢れる官能的なシェリーの香りで一気に期待が
高まります。つよい甘みを伴った香りはまるでクリームシェリーのよう。
最初はキャラメルのような甘さがありますが、中盤からはしっかりと酸の
効いたシェリーの味わい。香りと口当たりの優しさとは裏腹にドライなフィ
ニッシュで、しっかりとした麦芽の風味とシェリー樽のニュアンスが絶妙に
絡み合っています。一年の締めくくりに相応しい銘酒をどうぞご堪能下さい。
※タムデュー蒸留所はエドリントン・グループが所有していた２０１０年にいったん閉鎖されましたが、
イアン・マックロード社に売却され、２０１３年５月に復活を果たしました。
「ペリエジュエ・ブラソン・ロゼ」
１グラス通常価格：２，６００円
⇒ １２月２０日、２１日限定特価：１，７００円
通常は採算が合わないためグラスでは提供しないペリエジュエのロゼを
今週末の2日間限定でグラスでご提供しちゃいます！！
クリスマス前を豪華に彩ってみてはいかがでしょうか・・・。
※２日間で２本のみのご用意となります。
完売の際はご容赦下さいませ。
「ダグラスレイン社オールドモルトカスク
／ポートエレン２１年(１９８３年３月／２００４年１０月)」
開栓日：２０１３年１２月１３日 ワンショット価格：３，０００円
お待たせしました！
年末スペシャル第４弾となる今週は豪華1点主義☆
ウイスキーファン垂涎の一本「ポートエレン」の登場です！
しかも瓶詰めがほぼ10年前のプチオールドボトル。
価格高騰が著しく、10万円越えのボトルが珍しく無くなってきた昨今、
このプライスでポートエレンを飲める機会はそうそう訪れることはないでしょう。
味わいもバッチリ♪ソルティで強いヨード香。前半から中盤にかけては意外にも
甘みを強く感じますが、段々とアルコールの強い刺激、くべた薪、海藻などの味
わいが膨らんできて、ドライで長いフィニッシュへと繋がっていきます。恐らく年内で完売するものと思われます。
ご興味のある方はお早めにどうぞ！
「ザ・スコッチモルト・ウイスキー・ソサエティ
26.93(クライヌリッシュ２８)年(1984年12月13日／2013年)」
開栓日：２０１３年１２月６日 ワンショット価格：１，８００円
ソサエティ１１月の新商品より、安心安定の長熟クライヌリッシュが入荷！
ハーブ、シトラスなどの華やかな香りと、クリーミーでワクシーな香りが
混ざり合っていて、非常に心地よいアロマが鼻をくすぐります。
味わいも香りのイメージそのままに、レモングラス、エルダーフラワー、
ミルクキャンディなど嫌な要素が一つも感じられません。
トロピカルフルーツ系の味わいも鉄板で美味しいですが、この味わいも
また間違いの無い味わいの一つといえるのではないでしょうか。
「グレンスコシア１４年」
開栓日：２０１３年１２月６日 ワンショット価格：１，６００円
キャンベルタウンにはスプリングバンク蒸留所があるので、どうしても
日陰の存在となってしまいがちですが、良質なモルトを生産している
蒸留所で、最近ワインボトルのような斬新なニューパッケージで
10年、12年、16年、18年、21年と一挙に5アイテムをリリースしました。
そしてこちらは2世代前のラベルで、２００５年に終売となったアイテムです。
香りは穏やかなピートとシリアル、シトラスキャンディなど。
アタックは煮詰めた金柑の皮のような甘みがあり、中盤からドライでピーティ。
フィニッシュではオイリーさも加わり、穀物感の強い後味です。
華やかと言うわけではないけれど、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる
味わい深い1本です。
「ペリエジュエ・グランド・ブリュット」
1グラス価格：通常２，１００円⇒１２月、１月限定特価１，６００円
１８５４年に他のメゾンに先駆けて作られた初のブリュットシャンパーニュが
こちら！通常はグラスでは出しにくい価格帯のシャンパーニュなのですが、
昨年に引き続き２ヶ月限定特価でグラス提供をすることとなりました☆
厚みのあるボディでありながら、果実のフルーティーさと繊細さをも感じさせる
気品に満ち溢れた味わいをお楽しみください。
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