「ホグスヘッド / リンクウッド8年（2014）」
70cl,48% 開栓日:2023年7月26日
バークロスでのワンショット価格:1,600円
オランダの新しいボトラー
「ホグスヘッド・インポート」のボトルです。
緑色の瓶とシンプルなラベルが格好良いですね！
リンクウッドはリンゴを思わせる爽やかな香りが特徴的
でした。
「FERG & HARRIS
スペイサイド・シングルモルト12年」
700ml,55.7% 開栓日:2023年5月24日
バークロスでのワンショット価格:2,000円
ラベル表記はありませんが、中身はリンクウッドとのこ
とです。
ファーストフィルのバーボンバレルで１２年間熟成の後
、ファーストフィルのペドロヒメネス・シェリーバレル
で６ヶ月のフィニッシュをかけています。
ペドロヒメネス・カスクらしい濃厚で重厚な味わいは、
ストレートのみならず、ロックでもその味わいは存分に
お楽しみいただけることと思います！
「ヒドゥンスピリッツ／リンクウッド12年(2009-2021)」
700ml,52.9％ 開栓日:2022年1月28日
バークロスでの1ショット価格:2,000円
ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受け、２０２０年
に日本初上陸となったイタリアのインディペンデント・
ボトラーの「HIDDEN SPIRITS」。
このボトルはラダーがセレクトした日本市場向けシング
ルカスクで、中身は２０２１年に２００周年を迎えたリ
ンクウッド蒸留所。
色合いはルビーのような赤みを帯びた茶色。
ベリー系フルーツのジャムのような甘い香りとスパイス
、麦芽の香りが程よく調和している。
濃厚ではあるが、色合いから想像したほどベタついた味
わいではなく、バランスが取れている。
チャイのようなニュアンスもあり、そこにストロベリー
ジャムやタンニンが加わり、フィニッシュはややスパイ
シー。
やたらと寒い最近の気候にぴったりな味わいです！
「G＆M社・蒸留所ラベル／リンクウッド15年(2021年詰め)」
70cl,46% 開栓日:2021年10月13日
バークロスでの1ショット価格:1,800円
ボトラーズの老舗G＆M社が手掛ける蒸留所
ラベルシリーズ。蒸留所のハウススタイルを
体現していて、安定感があり、また安心感が
あるシリーズです。
オールドキャッスルズには３本のみ入荷。
ご購入はこちらからどうぞ。
【店主のテイスティングコメント】
色合いは明るめのブラウン。
ハチミツ、香ばしい麦、シナモン、ジンジャ
ーなどの香り。
熟した洋梨や蜂蜜の甘味の後に口に広がる麦
芽感。シェリー樽由来のやや重みを感じる甘
味とほのかにスパイシーさを感じるフィニッ
シュ。
そのどれもが極めてバランスの取れた大変秀
逸なボトルです。最近はこういうのが特に大
好物です！
「GMリンクウッド21年(1998年詰)」
750ml、40％
開栓日:2020年10月12日 1ショット:3,000円
白と黒のコントラストが印象的なこの時代の
このラベルはリンクウッドとモートラックが
兄弟のようなイメージで、21年はどちらも濃
厚シェリーだった記憶があります。
今回のボトルもまさにGMシェリー味といっ
た味わいで大変良かったです！
色合いはそれほど濃くありませんが、粘性の
高さがうかがえる重厚で甘い香りです。
ミルキーなシロップ、シェリー、パンケーキ
など、うっとりするような甘美さ。
口に含むと優しい甘さからはじまるものの、
中盤からはしっかりと麦芽感も現れややドラ
イに。４０％ながら存在感が強く、最後は再
び甘さをまといながら非常に長い余韻を口の
中に残し続けます。
今ではなかなか出会うことの無い貴重な１本
です。
「ミュージシェンヌ
リンクウッド9年(2010年9月ー2020年3月）」
700ml、58.2％
開栓日:2020年9月11日 1ショット:1,400円
エイコーンさんが手掛けるシリーズで、前回
はなまめかしいピアニストの後ろ姿で若いカ
リラでしたが、今回はリンクウッドです。
若さもありアルコールの香りも強いですが、
青りんごや洋梨の爽やかなフルーツの香りが
心地よく、味わいも香り同様の甘みと厚みの
ある麦芽感で美味しいです。
ただ、最後はどうしてもアルコールの強さが
出てきてしまうので、個人的にはもう５年程
熟成させて欲しかったな、と思いました。
でもこのシリーズ、
ラベル見ちゃうと飲みたくなりますよね。
「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ
39.108（リンクウッド）10年(2004年5月7日)」
開栓日：２０１５年１０月８日 ワンショット価格：１，５００円
リフィル・バーボン・バレルから２２９本をボトリング。
「UD社花と動物シリーズ・リンクウッド12年」
開栓日：２０１４年１０月２９日 ワンショット価格：１，２００円
花と動物シリーズは2002年に終売となり、ヒドゥンモルト・シリーズへと移行しました。
カリラやクライヌリッシュなどの人気モルトは早々に品薄となり、ローズバンクなどと共に
価格が恐ろしく高騰していますが、その他の蒸留所のボトルもじわじわと品薄になって
きているようです。オフィシャルとしてのリリースが無かった時期のオフィシャル的ボトル。
改めて飲んでみてはいかがでしょうか？
こちらのリンクウッドは華やかで優しいスペイサイドモルトの銘酒で鉄板中の鉄板！
フローラルでクリーミー、穏やかなヴァニラ、そして麦、とそのどれもが優しく包み込むように
我々を癒してくれます。
久しぶりに連日の更新となりました！
コレを機に今週はなんとか更新を続けたいっ☆
「UDRM／リンクウッド26年（1975/2002．5月）」 700ml，56.1％
お馴染みのレアモルトシリーズより、
本日はスペイサイドの銘酒リンクウッドの長熟ものです。
このシリーズは当店でも何本かご紹介してきましたが、総じて平均点が
高い印象です。さすがUDというべきか。
ちなみにこのボトルは裏貼りが
ジャーディン ワインズ アンド スピリッツ株式会社のものです。
色合いは琥珀がかったゴールド。
開けたてはアルコールの香りが相当
強かったのですが、今はかなり馴染ん
できて、砂糖菓子や麦汁の甘い香りに
フローラルで華やかな香りが混ざり合
っています。
口に含むとオレンジピール系の爽やか
さが広がり、クリーミーさや麦芽感を伴
いながら、ドライなフィニッシュへと続き
ます。
度数の高さはしっかりと感じますが、少
量加水すると華やかさや甘みが引き立ちます。
開栓日：２０１１年５月７日
ワンショット価格：２，４００円
いよいよ４月に入りました！
上野動物園ではパンダが見られるようになり、
桜の花もぼちぼち咲き始め、いよいよ春の訪れを実感する季節となりました。
気がつけばブログのアクセス数もようやく８，０００を突破。
今月末の１周年に向けて精力的に更新していきたいと思います♪
さて本日は久々にボトラーズモルトのご紹介です。
「ウイルソン＆モルガン・バレルセレクション
／リンクウッド１２年（１９８８／２００１）」 700ml，57％
同社はイタリアの高級食材を扱う老舗スーパー「ROSSI ＆ ROSSI社」が
スコットランドの各蒸留所を自ら巡り、厳選した樽をボトリングしています。
昔からある割には存在感、注目度とも薄いのですが、個人的にこのボトラー
はコストパフォーマンスが良いという印象があります。
リンクウッドというと非常にフラワリーで華やかなイメージがありましたが、
このボトルはドスンと濃厚シェリー系で今までのイメージを覆してくれました！
これだからシングルモルトは面白い♪
12年にしては濃厚な琥珀色。
アタックではカラメル香が強く、ドライレーズン、
干し杏子、カカオなど典型的なシェリー樽の特徴
が感じられます。
口にするとその濃密な甘さに驚かされますが、そ
れが高いアルコール度数と旨く溶け合っていて、
力強く、優雅に口の中に広がっていきます。
シェリー樽が強く効き過ぎるとよく出てくる渋みや
苦み、硫黄系のニュアンスはほとんど感じられず、
最後まで味わいを楽しむことができました。
スイーツと葉巻の３点セットで楽しみたい、
そんなお酒ですね。
開栓日：２０１１年３月５日
ワンショット価格：１，４００円
※お陰さまでチャリティボトル、ならびに募金箱で募っておりました
東北・東日本大震災義援金は３月３１日（木）時点で７１，８２２円となりました。
皆様の暖かいご支援に感謝申し上げます。
来週中に振り込み、改めてご報告させて頂きます。
チャリティボトルは一旦終了とさせていただきますのでご了承くださいませ。
募金箱は継続させていただきます。
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