昨日高額モルトが開封されたのでご紹介させていただきます！
来週末（１５日、１６日、１７日）のスペシャルウィークエンドの時には是非飲んで頂きたい
長熟アイラモルトの逸品です！
「ジャック・ウィーバーズ／カリラ２９年（１９７９年３月／２００８年１１月）」 700ml、56%
ジャック・ウィーバーズはドイツの老舗ボトラーで、ラベルに蒸気機関車が描かれた
このシリーズはオールド・トレイン・ラインとして知られています。
同シリーズからのリリースは長期熟成が中心で、総じてクオリティは高いのですが、
価格も高いのが悩ましいところです。
バーボン樽熟成なので30年近い年数ですが、
色合いはそれほど濃くない琥珀色でそれが
そそります。
ヨード、海藻、ピートが香り、湿った倉庫の埃
っぽさみたいなものも感じます。アイラの香り
はもちろんあるのですが、若いアイラのように
スモーキーさが最初から全面にアピールして
くる感じではなく、じんわりじんわりと老紳士
のように主張してきます。
飲んでみるとかなりボリュームのある厚いボディ
のカリラであることが分かります。
前半はオイリーでやや潮辛く、中盤から後半に
かけてはスパイシー、 胡椒、そしてスモークを感じ、舌の奥から喉にかけて
長い余韻が広がります。長期熟成ながらもしっかりと芯を残し、かつ長熟だ
からこその複雑さや熟成感をもった素敵なカリラです。
開栓日：２０１０年７月８日
ワンショット価格：２，６００円 ※7月15日(木)、16日(金)、17日(土)なら半額１，３００円！
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