今月はまだまだ開けちゃってます!
今日はアイラモルト2種をご紹介。
『BLACKADDER RAW CASK
SMOKING ISLAY 12YEARS OLD(Bottled September 2010)』 700ml,61.2%
ブラッカダー・ローカスク/スモーキングアイラ12年(2010年詰)
最近自分の好みが柔らかめ優しめに寄っていたので、思い切ってパンチの効いた
アイラモルトを導入してみました。
ご存じブラッカダーインターナショナルの基幹シリーズ・ローカスクより、
その名もスモーキングアイラ。
蒸留所名は記されていませんが、ベリースモーキー、ベリーピーティーな味わいは
アイラモルト好きをきっと満足させてくれることでしょう。
ボトル総数150本。
開栓日:2012年6月1日 ワンショット価格:1,000円
『THE COOPERS CHOICE/CAOL ILA28YEARS(1983/2011)』 700ml,54.1%
ザ・クーパーズチョイス/カリラ28年(1983/2011)
こちらは同じアイラのカスクストレングスでも、ほぼ30年近い熟成の長熟カリラです。
樽の種類はホグスヘッド。カスクナンバー4798の樽から260本が瓶詰めされています。
アタックの香りはシトラスやハニーに包まれた穏やかなピート。口に含んでも最初は甘み
を強く感じ、中盤から潮気、スモーク、ヨードなどのニュアンスが出てきてオイリーな余韻
へと続いていきます。長熟だけあって、カスクストレングスとはいっても円熟した落ち着き
のある味わいです。
個人的には今はこちらの方が好みですね。若くて刺激に満ち溢れたアイラが好きだった
あの頃が懐かしい・・・。
開栓日:2012年6月5日 ワンショット価格1,400円