SIGUC/BOWMORE 12years(02.10.2002-14.09.2015) 70cl,46%

「シグナトリー

・ザ・アンチルフィルタード・コレクション

　ボウモア12年(2002年10月2日-2015年9月14日)」

　70cl,46%　開栓日:2023年9月20日

バークロスでのワンショット価格:2,200円

 

ボトリングちょっと古めのボウモアです。最近ボトラー

ズのボウモアはめっきり見かけなくなりましたね。

リフィル・シェリー・ホグスヘッドで12年の熟成です。

香りはフルーティで、削りたての白い木材のような香り

もあり、ずっと嗅いでいると奥の方から仄かにピーティ

さも感じます。

アタックでは甘みが強く、砂糖水を感じる程ですが、中

盤からはしっかりとスモーキーで煙たい味わいが湧き上

がり、最後には甘さとスモーキーさが溶け合い絶妙な余

韻へと続きます。最後に感じる甘みはピーチのコンポー

トやシロップ漬けのパインのようなニュアンスがあり好

印象です！