NOFUJIです。
11月23日で開店4周年を迎え、4周年限定麺を提供しているとのことで行ってきました。
11月23日～25日までの3日間限定。
初日は祝日と重なり、先着でNOFUJIのロゴ入りマスクプレゼントもあり、3～4時間並んだとの噂も。
行列が三井のリパークを余裕で越え、その先の十字路の角を曲がったとのこと。
ものすごいですよね。
さすがにそこまでは並べないなと思っていたのですが、私がちょうど到着した時がこの場所。
並んでいる人数も10人いないぐらい。
これはラッキー！
並びはじめから店を出るまで40分という奇跡でした。
メニューはこちら。
魚介MAXつけ麺。
通常メニューの提供はなく、これのみ。
麺量は中盛のみ。
冷盛か温盛かの選択のみできます。
魚介MAXつけ麺。（1200円）
冷盛でお願いしました。
豪華な外観です。
麺とつけダレと具材とが別皿です。
濃厚なつけダレ。
文字通り、魚介の旨味がmax。
たっぷりの背脂と合わさり、まろやかさも生まれます。
塩分濃度はやや高めですが、つけダレとしてはちょうどよい。
激うましラ～と声が出ます。
麺は、中ぐらいの加水率の太麺。
通常より太めで、全粒粉入り。
もっちりした食感、味ともに、実に美味い麺です。
つけダレと麺が抜群に美味いので、正直これだけでもいいぐらい。
実際、具を食べるタイミングを逃してしまいそうでした。
麺とスープとがバッチリハマッて美味しい時は、ホントにそれだけで十分だと思ってしまいます。
今回はまさにそうでした。
そして最後に割りスープ。
これがまた秀逸。
つけダレがしょっぱめだったので、割ってもらった方が魚介をMAXに感じられました。
普段のつけ麺も美味しいですが、今回のは格段に美味いつけ麺でした。
さすがNOFUJIの限定と思わせる1杯でした。
開店4周年おめでとうございます！
これから美味しいラーメン、つけ麺を楽しみにしています！
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