まるは BEYONDです。
新年の『めで鯛』に続く限定です。
これがまた気になる限定でして、立て続けに行ってきました。
今回はこちら。
豚と鯛と醤油 です。
昨秋の『豚と秋刀魚と醤油』の鯛バージョンになります。
豚と鯛と醤油。（900円）
白濁した豚骨スープ。
そこに鯛が合わさります。
鯛の香ばしさ、香りがとても豊かです。
口の中がねっぱるほどの濃さで、実に美味いスープです。
麺は、加水率低めの中細ストレート麺。
とろみのあるスープによく絡みます。
いわゆる濃厚魚介豚骨の系統です。
改めてこのタイプは好みだなと実感。
今回の鯛は、香り、風味が強く出るタイプ。
前回の秋刀魚は、甘さ、旨味が強く出るタイプ。
どちらも美味かったです。
これらはまた食べたい！
1/8～2週間程度の提供ですので、あと1週間ぐらいはやっていると思います。
気になる方はぜひ！
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