陽気なキューバサンド

パレードを見に行ったついでに、表参道のCOMMUNE246にあるWIRED CAFEに寄りました。
先週の映画「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」に出て来た、
なんとも美味しそうだったキューバサンドイッチがここで食べられるというのです。
都内では、ここと、赤坂と浜松町で食べられるらしい。



私が注文したのは牛肉を使った「Medianoche（メディアノーチェ）」と
グリーン・ベジタブル・スムージー。
基本のハム、チーズ、ピクルスにローストした牛の薄切りが。
それにたっぷりのスパイスとマスタード。
夫のは「Whiite Gravy Dog」これには大きなソーセージとひき肉、トマト、目玉焼きが。
なんとも豪快というか、ぐちゃぐちゃというか。
フランスパンのようなちょっと硬めのもっちりとしたパンに
たっぷり入った甘めのピクルスと辛いマスタードの組み合わせが面白い。



キューバというと私が思い出すのは
チェ・ゲバラやブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブ、グァンタナモ米軍基地あたりか。
人権侵害の象徴として知られるグアンタナモ収容所には、ろくなイメージがない。
9.11以降、そこでアルカイダなどの囚人に対する拷問が徹底的に行われ、
最近のISの動画で、人質たちのあのオレンジ色の服はグアンタナモの囚人服と同じで
その抗議の意味で着せられているのだとか。



でも、キューバはようやくアメリカとも和解の動きになってきたんですよね。
そういえば長男が去年旅行に行って、陽気で面白かったと言っていました。
これは一度行ってみなくちゃ…

映画でブレイク!? 絶品“キューバサンドイッチ”が食べられるお店まとめ
http://macaro-ni.jp/11614